今日は国立へ。
母校（アロマセラピーコスモス）では、今年最後の研修会。
駅からどの道を歩いていこうかな・・・？
今日は公園を横切るコース。
国立駅の北口は、南口とは少し雰囲気が違って、のどかな住宅街。
今日は、栗の木をみつけたり・・・（地面にいがぐりが落っこちてましたよ）、あるお宅のお庭でキウイがたくさん棚に実をつけているのをみつけたり・・・。
黄色いコスモスがいっぱい咲いているお宅もありました。
そんな風景を満喫しながら・・・深呼吸 
研修会では、ひとりひとり１年を振り返り、そして妊婦さんトリートメントの復習。
Ｎ子先生、そしてご一緒した皆様、ありがとうございました～
そして、今日は主人の誕生日。
内緒で、ラブリーなお弁当にしてみました。
驚くでしょうか～？
喜んでくれるでしょうか～？
その結末は・・・
照れくさくて、まわりの人に見つかる前に
ハート型の海苔だけ先に食べちゃったそうです。
沖縄では定番という 野菜を切るしりしり器が
我が家にやってきました。
これで、野菜をしりしり（すりすり・・・）。
まず、最初は「にんじんしりしり」にチャレンジ。
にんじんをおろすと、細かくカットされました。
千切りのように鋭角に切れているわけではないので、味のなじみがよさそうです。
オリーブオイルでしんなり炒めて、昆布だし、塩であじつけ、溶き卵を流し入れて、炒り卵風にかきまぜて、できあがり。
ツナを入れたり、いろいろアレンジがあるようですが、まずはシンプルなにんじんしりしり。
沖縄では、定番家庭料理で、お弁当の付け合わせなどによく入っているそうです。
ついでに、大根もしりしり。
さっぱり塩昆布と和えてみました。
ゆうべ作ったカレーライスと一緒に、今日はしりしり２品。
フレッシュネスバーガーで、ベジタブルバーガーに第２弾が出たことを教えてもらい、やっと行って来ました。
マッシュルームのバーガー ４２０円
でーんと挟んであるのが、特大マッシュルームそのものです。
あっさりしたバーガーでした。
マッシュルームが追いつかず、一時販売中止していた店舗もあるそうで、１１月１日から再販売となったそう。
ヘルシーなバーガー、結構人気があるんですね。
いろんなお友達が興味津々
でしたので、簡単ですがご紹介で～す。
これが隼人瓜（はやとうり）
はじめての野菜です。
まずは１個を半分にして、炒め物と浅漬けにしていただきましたが、なかなか美味しいです。
あと１つはどんな風にいただきましょうか・・・。
今日は、無事主人が出張より戻ってきました。
荷物は送ったそうなので、
明日か明後日スーツケースが届いたら、１週間分のお洗濯がんばります。
主人は沖縄で、外食＆お酒続きだったようで、今日はおうちご飯をふつうに楽しんでもらいました。
ホッとしてもらえたかな。
１１月２日２３：１５～のテレビ 「お試しかっ」で、
「もしも野菜だけで１週間生活しなければいけなくなったら？第３弾」
が放送予定。
この第２弾の放送を一部みたのですが、結構 美味しそうな野菜レシピがあってよかったので、第３弾 楽しみです 
そして、今日は私たち夫婦が結婚式を挙げた日 
Ｔご夫妻、Ｓご夫妻も な・・・なんと同じ日。
おめでとうございます～
今年は主人が出張中のため、ちょっとさみしい。
主人が東京に戻ってきてから、しっかりお祝いすることにします。
今日のレッスンは、手浴・足浴 
お湯を用意して、精油をセレクトして、手浴から・・・リラックスタイムです。
生徒さんが選んだのは、ローズマリー・セージ・ティートリーのブレンド。
とくにセージのよさを 実感されたみたいです。
精油をたくさん使うほど、その精油の持ついろんな表情を感じることができます～。
いろんな面を知って、仲良くしたいですね。
手浴だけでも心地よいですが、足浴もプラス。
お湯が冷めたら、足し湯をして、しばらくゆっくり～。
我が家ではお湯を用意したら、
吸引 → 手浴 → 足浴 のフルコース をすることが多いです。
アロマバスとはまた違った素晴らしさがあります～
今日の夕食。
ナスのオーブン焼き（ナス ＋ グルテンバーガー、玉ねぎ、にんにく、トマト缶 ＋ チーズ）
白菜、ベジハム、かぶ、玉ねぎのシチュー
サラダ（レタス、かぶ、ミニトマト）
トマトソースがあまったので、明日は何に使おうかしら・・・？
毎朝のお弁当づくり、続いています～。
今日のお弁当はこちら
＋インスタントのお味噌汁つきです。
お弁当には梅干し☆
結構好きみたいなのでほとんど毎日入れています。
美味しく食べてくれたかな。
お弁当でお昼に栄養補給だけでなくて、
ホッとしたり、
元気になってくれるといいなと思います。
今は３８０円のお弁当なども売られていますが、ものによっては油が胃にもたれるそうで、手作りのお弁当のほうが調子がいいみたい。
私はお昼に何を食べているか・・・？
というと、お弁当に入りきらなかったおかずや、ゆうべの残り物が多いです。
今日の香りは
玄関や洗面所にはレモンユーカリ、リビングにはクラリティー（スッキリブレンド）を流しました。
頭で（効能等）考えすぎずに、そのつど香りを選んでいます～。
今日は主人の好きなカツ丼風～。
ベジカツを使ったカツ丼です。
ベジ食材・・・いろんなものがあります～。
主人は、美味しければＯＫ。
好みでないベジ食材は、ＮＧ。
主人の好みが選択の基準になってます。
食事の楽しみって大きいから、食に無理がないこと・・・大事にしています～
どんなに身体によくても、美味しくなくちゃね
そんなベジカツ丼に添えるのは、お気に入りの七味唐辛子。
七味・・・の中身の組み合わせは、メーカーさんによって違うらしいですね。
今、お気に入りは長野で購入した七味です～。
近所のスーパーでも売ってます。
風味がよいです～。
他に、白菜とにんじんとさつま揚げのさっと煮。
そして、大根とわかめのお味噌汁。
台風が来る～
ということで、前日から今日レッスンの生徒さんと連絡をとりあっていましたが、午後には夏空
を思わせるお天気。
無事レッスンにお越しくださいました～。
我が家のキッチンは、オープンキッチン。
リビングを通るお客様からは丸見えです～。
ロールカーテンなどで隠すことも考えたのですが、きれいにしておくことにしてます～。
生活感ないですね～など、誉めていただくこともしばしば
正直言うと、丸見えで嫌だな～と最初は思ったのですが、
今は、片付いてありがたいな～
と思います。
そのキッチンで存在感のあるお鍋がひとつ・・・
大好きなル・クルーゼ
我が家で大活躍です～。
美味しくできます。
そのまま食卓に出してもＯＫ。
重たいので洗ったりするのがちょっとたいへんだけど、やっぱり好きなお鍋
今日は、キャベツ、ニラ、トマト、ソイーズをあっさり風味で煮ました。
ほかには、グラタンときゅうりの浅漬け。
きゅうりは梅干し、塩昆布、ごまで和えてあります。
これからの季節、あったかメニューが増える我が家です。
台風が近づいているそうですが、まだ穏やかな雨が降ったりやんだりのお天気です。
でも、早めにベランダの植木鉢はしまっておきました。
主人が好きなメニューのひとつがオムライス。
ケチャップライスが好きだそうで・・・。
卵とケチャップライスの間にはとろけるチーズがかくれてます。
トマト・きゅうり・もずくのサラダ
切り干し大根の煮物
豆腐スープを添えて。
ご近所の麦さんで美味しいオムライスがあったのですが、オーガニック食材の仕入れが難しくなったそうでレストランの営業がなくなったまま。
今はパンの販売のみ。
いつかまた麦さんのオムライスも食べたいものです～。
主人の登録祝いで
お寿司を食べに出かけました。
でかけたのは、築地の太老樹さん。
お久しぶりです。
創作寿司があるお店。
がんばった夫と、サポートした妻とお互いをねぎらってネ。
税理士登録が済んで、ひと区切りついた気がします。
さて、創作寿司がいろいろ並んでいますが・・・
こんにゃく＋アスパラ
あぶりしいたけ＋しょうが
オクラ＋梅肉
軍艦巻きはとんぶり＋とろろ＋うずらのたまご
など お野菜関係は一貫１０５円です～
主人は大好きなイカやほたて、中トロ、ぼたんえびなど、
お好みでひとつひとつオーダー。
しゃりが小さいので、女性にはありがたいサイズ。
最後はお椀をオーダー。
手前が生海苔、右奥がほたての味噌汁。
お味噌汁ってホッとします。
主人が築地市場のあたりは行ったことがないということなので、場外市場を散策。
次は市場近くのお店で海鮮丼食べたいそうです～。
２人でぶらぶら～東銀座まで散歩してから帰宅しました。
自由が丘へは電車で１５分くらい。
主人が行きたがっていたお店にでかけることに・・・。
それは、佐世保バーガーのお店。
わんちゃんＯＫとは知らなかったので、
今日は聖夜はお留守番。
主人は ノーマルな佐世保バーガー＋ポテト。
私は ＥＬＴサンドをオーダー 。
Ｅ（エッグ）＋Ｌ（レタス）＋T（トマト）です。
切り落とした耳の部分もこんがりトースト、マヨネーズをつけて添えられてました。
ボリューム満点。
少し主人にも手伝ってもらって、ごちそうさま・・・
いいお値段ですが、混んでましたよ～。
お子様連れのご家族もたくさんいらしてました。
ランチの後は、一緒に自由が丘を散策。
ウインドウショッピングもそこそこに、聖夜の待つ自宅へ向かう２人なのでした。
実家からゆで栗をもらったので、栗ご飯に。
栗ご飯のつくりかたは、おばあちゃん直伝。
栗をむくときは、とにかく手をけがしないように気をつけます。
セラピストなので・・・手をけができません～。
先に栗に下味をつけておく、ちょっと甘めの栗ご飯。
ほくほく美味しい栗でした～
イチロー２００本安打×９年の記録達成～ということで記念切手が出るそうで、感動した主人に頼まれて郵便局で注文してきました。
１１月くらいに郵送されてくるそうです。
イチローの話で、打率を気にするより、２００本へと１本１本積み重ねていくことを思うほうが好き・・・そんな言葉がありました。
なるほど～、打率だと上がったり下がったりだけど、安打数なら１本１本プラス
だけだものね
すてきな発想。
朝晩はかなり涼しくなって、お散歩もらくちん。
聖夜は、すっかり元気。
ご飯もしっかり食べられるし、お散歩の足どりもバッチリ。
そんなひとつひとつが嬉しいです。
晩ご飯には、久しぶりにクリームシチュー（ベジウィンナー・えのきだけ・じゃがいも・玉ねぎ）ですよ。
クリームシチューは主人の好きなメニューのひとつ。
夏野菜はあいかわらず大活躍。
きゅうり好きの主人に、いろんなきゅうりの副菜を出します。
今日は、梅肉ととろろ昆布で和えたきゅうり。
やきなすには、おろししょうがを添えて。
あとは、作り置きしてあった、切り干し大根の煮物。
いただきものの錦松梅も添えて。
我が家は、和食・洋食などの区別があまりなくて、適当におかずが並びます～。
お友達と会う用事があって、ランチでおでかけ。
上野・御徒町にある自然食ビュッフェ 大地の贈り物 へ。
以前チェック済み。行ってみたかったお店にしてもらいました。
御徒町駅に出ようと思ったら、主人から上野広小路駅への経路で行ってごらんとのアドバイス。なるほど～・・・松坂屋のすぐのところに出ました。そして鈴乃屋ビルは真正面。
予約してあったものの、ランチタイムは人が多くて入るのにちょっと手間取りました。
ランチはフリードリンク付きで 1800円。
平日ならサービスクーポン提示で 1500円になるそうです。
和食が中心。
野菜料理も豊富で美味しかったです
もちろんこのお皿の後、おかわりしました。
時間制限がある（90分）のですが、お料理を選んで食べておしゃべりして・・・充分な時間かなと思いました。
女性ばかりなのかと思ったら、お客さんの層が幅広いのが印象的でした。
その後、銀座線で浅草へ。
帰省用の指定券を事前に購入。
これで安心して栃木に帰れます。
台風でしたが、夜には穏やかに雨があがりました。
とっても涼しいです。
昨日から、主人がストレッチをしたい～というので、夜一緒にストレッチタイム
高校時代、バレー部のマネージャーをしていた私。
選手達のけが予防のためにストレッチを学んだり、テーピングの技術を学んだり・・・結構真剣に取り組んでおりました～。
そんなストレッチの記憶の引出しをあけて、思い出しながら2人でストレッチ～。
私はからだがかたいので、最近ほんの少しはじめていたのですが、主人は・・・もっとかたかった。
加齢とともに、何もしないとそうなるのかも～？
お風呂あがりにアロマケア＋ストレッチ、健康的です。
今日のお弁当。
いただきものの錦松梅 なつかしい味。
野菜大豆ボール、ゆでキャベツ、エリンギとメンマの炒め物、卵焼き、ちくわにきゅうりを入れて、オレンジ。
今日はずいぶん涼しかったので、水筒にはホットコーヒー
でした。
おまつりの日に、おまつり気分な食卓を喜ぶ主人。
今日用意したのは・・・
まず、枝豆にビール。
焼きそば・・・。主人は屋台のやきそばのように、マヨネーズをトッピング。
冷やしたトマトときゅうり。
そして、ゆでとうもろこし。
水からゆでて、沸騰したら５分でＯＫ。半分はそのまま。半分はあとでしょうゆをつけて焼きます。
ふだんはお酒を飲まない主人も、
こういうときのビール
は幸せそう・・・。
アロマのお仕事の帳簿入力は、
１週間分くらいずつまとめてＰＣ
に入力しています。
家計簿もこまめに記録してます。
こちらは、レシートをとっておいてノートにメモ
。
簡単に済ませてます。
会計はもともとの専門分野なので、苦になりません。
数字好きは小さな頃からで
幼稚園児の頃は、だまーってノートに数字を１ ２ ３ ４・・・と
あきずに書いていたようです。
今日の夕食は主人からのリクエスト。
麩チャンプルー（右奥）
万願寺シシトウの辛みがアクセントにきいて、
美味しくいただけました。
私 「麩チャンプルーっておいしいね～」
夫 「だからおいしいって言ったでしょ！」
って・・・一応つくったのは私ですが・・・ 
ちぎったくるま麩を水でもどしてしぼり、溶き卵につけて焼いて下準備。
野菜を炒めて、焼いたくるま麩加えて、味付けしてできあがりです～。
予約していたバラジャムが届きました。
バージョンアップしたバラジャムは、色合いも濃く、味も濃く感じられます～。
まずは一口そのままスプーンですくってパクリ・・・
し、しあわせ～
パンにものせていただきました。
ヨーグルトともいいですし、ハーブティーにも・・・。
あ～でも今回のは、ハーブティーに入れるのはもったいないかな～？
これから年を重ねていくとホルモンが変わってくる世代の私にとって、魅力的な薔薇の存在。
薔薇ジャムや薔薇水は、風味を楽しみながら、直接身体の中に入っていきます～。
ほかにも精油としてのローズ。
化粧水やクリームもローズ・・・お世話になります
そして、今日は研修旅行の内容を
ぎゅーっとまとめて補講させていただきました。
直接の長野での参加が難しくて、補講を希望される方もいらっしゃるのです。
たくさんたくさん先生方のことばとその場のエネルギーを思い出しながら・・・
実習もできる限りさせていただいて。
私自身にもまた深く内容がしみこんでいく素晴らしい時間でした。
ありがとうございました～。
航空会社のマイレージポイント・・・うっかり失効してしまった分に気づきました。
残念～。
次は気をつけよう！ということで、早速マイレージをＩＣクーポンに変えておきました。
あとは、主人が仕事帰りにJALプラザ（有楽町）に立ち寄って、ＩＣカードにチャージして、何かほしいものがあればお買い物してくることに・・・。
何かほしいものがあるといいね♪
主人のお弁当は鮭弁当。
焼き鮭、なすとピーマンの味噌炒め、卵焼き、プチトマト、きゅうりと塩昆布の酢の物、グレープフルーツ
３段重ねのお弁当箱、一番上には この季節 保冷剤を入れます。
お弁当を作ると、だいたい少しだけ入りきらない分ができるんですよね。
それは、妻の昼食に加わります。
今日は午後から、全身スペシャルトリートメントのお仕事。
全身のバージョンアップ版＋フェイシャル・リフトアップまで入ります。
たっぷり～とトリートメントさせていただきます～
蝉の声を聞きながらも
とんぼを見かけたり、雲のようすからも秋が近づいてくるのを感じます。
夕方涼しくなってから、武蔵小山までお散歩。
聖夜、夕方のお散歩が一番元気に歩きます。
家族でドゥ ボン クーフーさんへ。
聖夜も一緒に入れるお店、ありがたいです
今日は店内 ほぼ満席でした。
奥がクリームブリュレ。
今日は、ココナッツのサブレがついてました。
手前はゴルゴンゾーラのチーズケーキ。
塩味がきいてます。
こちらのケーキは、目で楽しめて、どれも大人向きの味だと思います。
夫婦でお気に入り。
聖夜にはお気に入りのおやつ持参でね
帰宅してこれから夕飯を作りますが、
カロリー控えめヘルシーにしましょうね・・・。
主人が帰ってきて、お弁当づくりがまた始まりました。
今日は、焼き鮭に、豆もやしと塩昆布、なすとピーマン（からしみそあえ）、黒豆、じゃがいも（ケチャップ）、グレープフルーツ
水筒には麦茶。
美味しく食べてもらえるといいな～。
言葉がなくても、美味しいものは人を笑顔にする。
元気にしてくれる。
お昼になると、ありがとう～って妻を思い出して、食べているそうです。
ホッとしたり、元気が出たりするそうです。
日々いろんなことがあるけれど、
シンプルに
やさしく過ごしていたら、
きっとやさしい思いに包まれます・・・
今日は家族でのんびり～な日曜日。
沖縄出張から帰ってきた主人。
そうめんチャンプルーが美味しかったらしく、自宅でも作ってほしいとのこと。
コツがあるのかな～？
今度、レシピを検索してみます～。
いただきものの古酒（くーす）ケーキをあけてみました。
しっとり、すごーいお酒 
の香り～。
泡盛いっぱい入ってそうです。
まだまだ沖縄の話題いっぱいの我が家です。
今日は、ふつうのそうめん。
なすとベジハムの炒め物、とうふ、きゅうり、みょうが、焼いた油揚げ、昆布、とろろ・・・など並べて、あとはお好きに。（そうめんと一緒でも別でも・・・）
東急電鉄の情報誌SALUS（サルース）から、プレゼントが届きました。
抽選の結果、当選しました～とのこと。
応募したのも忘れていた私ですが、
わーい ありがとうございます～～～
「野菜をたべる」というお料理本です。ベジタリアン用ではありませんが、かんたん・シンプル・おいしい だから長続きする野菜の食べ方・・・と帯に書いてあります。
早速、読もうとすると・・・
でーん・・・本の上に陣取るお方
左手は聖夜、右手で本をめくることに。
簡単な一品がたくさんのっていて、お弁当づくりにも役立ちそうです
群馬は、車保有率が日本一らしく、ほとんど車移動
だそうです。
朝のお散歩も近くの広い公園まで車で・・・。
朝の公園はこども達もいないし、貸し切り状態。なんてぜいたく～。
こんな公園がたくさんあるそうです。公園天国～？
お散歩の後、朝食。
そして、家事のお手伝いです～。
「一宿一飯の恩義」ならぬ「一宿三飯の恩義」
たくさんお手伝いさせて～と言ったら、笑われてしまいました～。
そして、日帰り参加のＮ子先生、Ｙ先生をお迎えに～。
セラピスト４人での簡単おうち
ランチは、サンドイッチとカレーペンネ。
私もお手伝いしてささ～っと準備。
サンドイッチはセルフサービスですよ～。
パンの上に、サンドイッチソースをぬって、きゅうり、アスパラ、なす、パプリカ、アボカド、レタスなどのせていただきます。
美味しいパンの上に、よくばり～たくさん具をのせて、レタスでふたをしてパクリ。なすやパプリカは炒めて下味がつけてあって、これがアクセントに～。
たくさん食べちゃいました。
カレーペンネは、残ったカレーにゆでたペンネをあえておいて、チーズをのっけてオーブンへ。
カレーのお味がペンネにしっかり入っていて美味しかったです。
我が家でも作ってみます。
さぁ～、今日はフェイシャルトリートメントのスキルアップです。
お互いのお顔で、とくに口角アップのテクを練習します。
もちろん、フェイシャル用のリッチなブレンドオイルと、ラベンダー化粧水は欠かせません。自分用をそれぞれ持参します。
私はＮ子先生とペア。
最初に私がフェイシャルを受けたのですが、Ｎ子先生の手（肌）がすべすべやわらかーくなっていて、１年前と別人の手のようでびっくりしました。
もともとＮ子先生の施術は癒されるのですが、さらに癒され度アップ
です。
いろいろお話しながら、・・・「最近スクラブをたくさん使っているからかも？」とのこと。
身体にスクラブをつけてやさしく手ですりすりしますから、きっと手にもよかったのですね～
フェイシャルをしていただいて、すっかりよい気持ちで交代。
次は私が施術です。
プロのアドバイスをいただきながら、だいすきなフェイシャルをしているとあっという間に時間が過ぎていきます。
終了後はティータイムです。
ティータイムの時間をしっかり計算していた私たち 
ぴかぴかなお顔で、
沖縄産マンゴーとクッキーとハーブティー＆りんごジュース
美味しくいただきました～。
帰りは、籠原駅まで送っていただいて、湘南新宿ラインに乗りました。
恵比寿か大崎で乗り換えです。
りょうもう号も好きですが、籠原からのアクセスもよいので便利です。
帰りの電車の中で、ちょうど池袋を過ぎたあたりで見事な虹が見えました。こんなにはっきりくっきりな虹は久しぶりで、ひとりで感動。
そして、その後見えてきた夕焼けも美しかったです。
群馬の夕焼けにはかなわないけど、東京にもまた美しい景色があります～。
それを見失わないで生きていきたいなと思います。
Ｋご夫妻、２日間、聖夜も含めいろいろお世話になりました。
群馬大好きです。ありがとうございました～。
またＮ子先生Y先生も、今日はありがとうございました～。
「冷や汁」をいただきました。
宮崎のＮちゃんの詳しい解説つき。
おすすめの材料は、
●木綿豆腐（手でつぶして入れる）
●きゅうり（スライサーでうすく切ってかるく塩）
●大葉（千切り）
●みょうが（千切り）
だそうです。
冷や汁はよく冷やしておいて、温かいご飯にかけるのです。
「人の目を気にせずかきこむように豪快に食べるとおいしいです。」
と冷や汁の箱に書いてありました。
小さなすり鉢があったので、そこに入れてみました。雰囲気あるかな。あたたかいご飯にたっぷり冷や汁をかけていただきましたよ。
なるほど！手でつぶした豆腐が合います。
きゅうりはあくまでも薄切りがよくて、大葉とみょうがのさわやかさがGOOD・・・これ大好き
今日はスクールで簡単な食事会
をさせていただきました。
●夏野菜たっぷりカレーライス
●巻き湯葉の煮物
●きゅうりとみょうがの甘酢あえ
●ベジ唐揚げと野菜の蒸し物をピリ辛だれ（源たれ）で
●カブとわかめのサラダ
です。
最初の２品は、早めに作って味をなじませておいたので、レッスン後ささっと残りのメニューをしあげました。
材料費をいただいて、無理のない範囲でご用意させてもらいました～。
久しぶりに会えたメンバーもいて、みんなでニコニコお食事。
簡単に用意したお料理でしたが、皆様美味しいと喜んでくれてよかったです。
カレーの隠し味や、裏技についても情報交換。
専門店のカレーもいいけど、おうちカレーってなんだかホッとしますね。
最後にいただいたスイーツでひとしきり盛り上がり・・・。
明日を控えているので、早めにおひらきです。
「かわいい」が花言葉ですよといただいたお花。
ありがとうございます♪
かわいく・・・そうありたいです。
お花の手入れのしかた、ちょっと調べてみます～。
暑い日だけど、日本橋まで。
地下鉄で一本で行けて、駅から直結のコレド日本橋に行ってみました。
まず、４階に上がってお食事どころを探索～
迷ったのは、パスタのお店と、ピッツァのお店、そして気になったのは天ぷら屋さん（野菜天丼がメニューにあったので・・・）
結局パスタのお店で、限定10食の冷製パスタランチに決定。
有機野菜を使っていて、とくにトマトが美味しかった～。
冷製パスタって自宅では作ったことがないのですが、今度挑戦してみたいです。
私はママではないけれど、４階の授乳室が充実していて、おむつ替えスペースもバッチリ。赤ちゃん連れにやさしいんですね～。新しい施設はこういうところに力を入れているのかな・・・。３階のショップは全て改装中で、ちょっと残念でしたが。
高島屋にも足を伸ばして、６階の頼朝（合ってるかな・・・？）へ。
杏仁豆腐と
マンゴーソースのかかった杏仁豆腐
こちらも限定数あり・・・だそうですが、ＯＫでした。
とろり～んと美味しい～。
ドリンクを頼まなくてもお茶がついてくるのが嬉しかったです～。
Ｙちゃん、Ａちゃん、ありがとうございました。
夜、主人が嬉しい報告を持って帰宅
よかったね～。
お仕事誠実にがんばったからだね・・・ 
いつもありがとう～。
主人の職場にも感謝・・・です。
先日のフェイシャル研修旅行では、２日で３レッスンを受講してきました。
その３レッスンを１レッスン（３時間）に凝縮～して、補講をさせていただきました。
今回の参加はセラピストさん２名です。
教えていただいた言葉、エネルギー、手の動き・・・できるだけ再現すべく、その時間を思い出してさせていただきます～。
講義に実習・・・あっという間の３時間でしたが
さすがプロのセラピストさん・・・口角アップのコツをつかんでいただけたようです。
よかった～
また、ちょっとした圧の加減などアドバイスさせていただくと、基本の手技もスキルアップされたようでした～。
お互いの施術を受けあい、アドバイスしあい・・・キラキラ～なリフトアップ後のお顔でレッスン終了
一緒に、わらび餅をごちそうになりました。
鎌倉のこ寿々さんのわらび餅、美味しい～
ありがとうございます～。
そう・・・タイトルの「わらび餅」です。
Ｈ 「わらび餅って、わらびからできているんですか～？」
私 「わらび粉って違うものからできてたような気がする～。スーパーで買ってきてわらび餅作ったことあるよ～・・・」
という話になりまして、その後調べてみましたら・・・
本わらび粉＝わらびの根からとったでん粉
だけど、本わらび粉はちょっとしかとれなくて高価なので、他のでん粉を混合して作ったものがわらび粉
だそうです～ ・・・スッキリ
Ｈちゃん～、ご報告でした。
アロマの研修に行って来ました。
学ぶのはもちろん、トリートメント実習で癒し癒され、美味しいご飯に、楽しいおしゃべり・・・。
美味しいご飯第一弾は、お昼のお弁当。
バス組のセラピストさんは、こんな美しくてヘルシーなお弁当をいただきました。
お味ももちろん、美味しかったです
１日目は、午後から研修。
今回は、フェイシャルスキルアップです。
クレンジングレッスンから、フェイシャルのチェック、スキルアップです。
プロ同士ペアを組んでの実習は、学ぶこといっぱい。
フェイシャルトリートメントは奥がふかーいです。
代表自ら、１００人ほどの参加者すべてに、ポイントの施術をしてまわってくれました。代表の施術、スタッフ先生たちの施術を肌で感じて、また目で見て、吸収吸収・・・どこまでも受け取りたい欲張りな私。
こちらのお宿の夕食がまた素晴らしい。
お品書きとともに、美しくて、土地のお野菜をいかした美味しいお料理の数々・・・。
囲炉裏焼きも定番なのですが、あえて今回はそれをはずして、量より質にこだわってくださったそうです。と言っても、充分満足な量でした。
わぁ～・・・ とセラピストたちの目が輝いたのは、言うまでもありません。
五感を刺激されました～。
なんて素敵なセンスなのでしょう・・・。
そして、夜の部もレッスン。
口角アップのためのテクを含め、練習練習。
ペアのセラピストさんのスキルアップに欠かせないのが、お相手からの細かいチェック、アドバイス。
ですのに・・・あまりの心地よさに、ごめんなさい～。途中夢の中をさまよってしまいました 
夜のレッスン修了後は、なんと・・・温泉です。
なんてぜいたくな研修。
こころよく送り出してくれる主人に、感謝です。
ブログでながめるいろんなおうちご飯、とっても美味しそう。
遅ればせながら、我が家も・・・
今日の夕ご飯
●ベジハンバーグ・・・玉ねぎときのこのデミソースで煮込み風。チーズのせ。
●トマトときゅうりのサラダ・・・いただいたドレッシング（ジョセフィーヌ）で
●枝豆
●ご飯とスープ（じゃがいもとレンズ豆とたまご）
旬の野菜が食卓にあると、なんだか幸せ～。
それが、枝豆だったり、ゆでとうもろこしだったり、あまーいトマトだったり。
シンプルで美味しいし、満足～
これからの季節、お弁当づくり
いつもより気をつけないと・・・いたみやすいですね。
ご飯には梅干し
のり弁にするときも梅干しをほぐして間に挟んでみたりしています。
そして、保冷剤をお弁当箱の一番上に入れるようにしています。
お昼には保冷剤がまだひんやりしているそうなので、ちゃんと冷えてるってことですね。
暑い日の水筒には、麦茶やアイスコーヒーを入れてあげてます。
お仕事たいへんそう・・・と思う日は、コーヒーをふだんより甘めに。
それでも市販のコーヒー飲料より、身体にやさしいのでは～・・・？
毎朝のお弁当づくり。続けています～。
主人は、毎日お弁当の時間を楽しみにしていてくれます。
ふたをあける瞬間の楽しみをとっておくために、朝はなるべくお弁当の中身を見ないようにしていますヨ。
職場が変わってからスタートしたお弁当づくりですが、気づいたら半年たっていました。
一番若手な主人。素敵な先輩達に囲まれてがんばっているようです。
毎朝、元気にお仕事に通えること。
そんなふつうのことが、ありがたいです。
主人が食べたいな～というので、ドライカレーを作りました。
にんにく、玉ねぎを炒めた後、さらになすとベジミートを加えて炒め、酒、カレーフレークを加えよく混ぜて、調味料で味をととのえて、ご飯にのせればできあがり。
あおさの味噌汁と、サラダをそえて、さーどうぞ。
と、ところが、あぁ勘違い。
主人の食べたかったのは、違うドライカレーでした。カレー味炒飯が食べたかったそう。
ごめんね～。
でも美味しく食べてくれました。
次はちゃんとカレー味の炒飯を作るからね
餃子の皮で、変わりピザ。
包まなくていいから、簡単～。
ひとつは、納豆・大根の葉・ごま・マヨネーズ
もうひとつは、トマト・玉ねぎ・ベジハム・チーズ
オリーブオイルをさらりとかけて、オーブンでパリパリッと焼きました。
いろんな具が楽しめそう・・・ということで
主人とトッピングのアイデアを出し合いました～。
組み合わせを考えるのも楽しい。
母校国立校での資格保持者対象の研修会。
さまざまなシェアの後、実習はクリスタルトリートメント。
エッグ型の石を用いて、背中、肩、腕～手、足、足裏・・・とくるくる～、ぐりぐり～っとトリートメント★
ペアを組んでの施術です。後半マッサージベッドに横になると、あっという間にうとうと～・・・ほとんどアドバイスできないまま終了。Ｒちゃんごめんね。
その後、品川へ移動。妹と会う用事があり、エキュートで待ちあわせ。
そのついで？に、２人とも一度食べてみたかった、コールド ストーン
右は品川限定、和風の組み合わせ。白玉がのってます。
結構甘くて、ワッフルも甘いので、カップで食べるほうがおすすめというのが２人の結論に。
その後アイスコーヒー（ブラック）でお口をさっぱりさせてから、帰りました。
主人の一番好きな料理は何だろう・・・？
思い浮かんだのは、コレ。
カレーライス （理想をいえば、二日目のカレーだけど・・・）
欠かせないのが、とろりとくずれそうな加減のジャガイモ。ルーはさらさらではなく、トロトロ加減が重要らしい。カレーにはトッピングがあれば、さらに幸せ。
つけあわせは、福神漬けではなく、きゅうりのキューちゃんがお好み。
結婚生活の中で、主人の好きなものを一つ一つ理解していくのは、楽しいこと。
声優の大山のぶよさんが、「主人の胃袋をつかまえたのよ～」とお話されていたのを記憶している。毎日のことだから、美味しいものが食べられたら、幸せでしょうね～。
卒業生Hさんに教えてもらったフレッシュネスバーガーの新メニュー
ベジタブルバーガー
行って来ました～。
4月20日から発売されたばかり。
ふわふわバンズにでーんと挟まっているのは豆腐そのもの！ グリーンカール、トマト、アボガド（マヨネーズかな）と一緒にはさまって、ピリ辛のソースがかかってました。
あまりの豆腐そのものについ笑ってしまった私たち ・・・メインは豆腐かな～。
とても大胆な豆腐の存在感ですが、ピリ辛味となかなかマッチしていました。
あとで知ったのですが、豆腐を焼くのは、パテを焼くのと同じ器具を使っているそうなので、アレルギー等ある方は、確認されたほうがいいと思います～。バンズはふつうに卵・乳製品が使われているパンだそうです。
べーガンの方には難しいけど、この先、さらにベジバーガー 開発してもらえたら嬉しいですね～
・・・なんて、ちょっと欲張りでしょうか。
オーガニックコーヒーやオーガニックティーをふつうに扱ってくれている会社さんだから、期待大です～
ぜひ、よろしくお願いします～
皮付きのタケノコ、やわらかそうな新玉ねぎが美味しそうで、買ってきました。
タケノコと言えば、たけのこご飯 ← ちょうどブログでたけのこご飯のことを書いて、１年経つんですね・・・。
残りは煮物に。
新玉ねぎは、今日は他の野菜とベジハムで蒸し焼きにしていただきました～。
残りはどんなふうに料理しましょうか。
玉ねぎのフライや、串カツ風にしてもいいかなぁ・・・。
旬の味って、いいですね。味も香りも・・・♪
食べ過ぎに気をつけようっと。
夜は、テレビでまおちゃんに感動・・・。スケートの演技のすばらしいこと。
なんてキラキラしてるんでしょう。
素敵～～。
ちょうど桜が見ごろですね～。
近所の公園も、目黒川沿いもきれいでした～
今日はレッスン終了後、花月さんへ。
ベジギョーザが新しく、定番のサイドメニューになったのを聞きつけまして・・・。
← ベジラーメン菜々ロッソと、野菜のみのベジギョーザ（５個３００円）。
ベジメニューが増えて嬉しい～
他に、鉄板イタめしねぎ塩味（期間限定）はベジＯＫ（バターは使用）。
※後日桜エビが入っているのを確認しました。桜エビ抜きでも作ってもらえるかな？これは未確認
鉄板イタめし（定番）はお肉抜きでオーダー可能だそうです～。
先日、野沢菜の漬物をいただいたときに、思いついて作ったインスタントラーメン
美味しかったので、ご紹介です。
１．しお味、またはしょうゆ味のシンプルなインスタントラーメンを用意します。
２．好きなお野菜を適当に刻んで、おなべでふつうにラーメンを作るのですが、火をとめる前に豆乳を入れます。1人前に豆乳大さじ３くらい（お好みで加減してください）、スープの素もそのまま使えばＯＫ。
３．どんぶりに盛り付けてから、トッピングで野沢菜もしくは高菜の漬物を。
※ 今回は、もやし、水菜、にんじんが入っていて、トッピングが高菜の漬物と焼き海苔です。
簡単なので、その分愛情～も注いでみてください。
Ａさ～ん、レシピ紹介お待たせしました・・・
花月さんが春にベジラーメンを作るようになって、４年目。
今年も行ってきました。今年はベジラーメン菜々ロッソ！
トマトソースとフレッシュバジル、キャベツに黒胡椒・・・がなんともイタリアンな香りのラーメン♪
野菜だけなのにこくのある・・・でもさっぱりめのスープは相変わらず美味しかったです。そしてバジル好きとしては、フレッシュバジルがのっているのがとても嬉しい。
過去３年のラーメンも美味しかったけど、今年は大きくイメージチェンジですね～。味の開発を一生懸命してくださったのが伝わってきて幸せ～
主人もイタリアンな雰囲気に誘われて、珍しく一緒にベジラーメンを注文してました。主人も美味しかったそうです。
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ワーキングホリディでオーストラリアに行ったことのある友人が聞かせてくれたお話。
日本食を作ってごちそうしたら、こんな会話になったそうです。
しょうゆ・・・「これは何でできてるの？」 「ソイ（大豆）」
みそ・・・「これは何でできてるの？」 「ソイ」
豆腐・・・「これは？」 「ソイ」
日本人はどれだけソイがすきなのか～？！・・・となるのだそうです。油揚げも納豆も大豆製品ですものね～。
日本人にとって、大豆 ＝ 「大いなる豆」
そして、日本人からはソイの香りがするとかしないとか？
大豆製品は私も大好き。
近所に豆腐やさんの直売所ができました。やわらか豆腐、えだまめ豆腐、生揚げと３種類購入してみましたよ。
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じゃーん、のり弁ですよ。
昨日は、手作りのあたたかさ♪というタイトルでしたが、お食事には作り手の思い（エネルギー）が入ります。
「美味しくなりますように。」「家族がこれを食べて元気になりますように。」そんなやさしい思いがこもったお食事は、美味しくて元気がでます・・・
有機栽培で、旬のものを使った栄養バランスのととのったお料理は、もちろんすばらしい～です。お野菜のお味が違う！ その一方でどんなに素材がよくても、こだわりすぎたり、怒りや悲しみをこめてお料理しますと、とほほ・・・
なわけです。
こうでなくちゃ！と頑なになると、しなやかさが遠く・・・どこへやら～？となって、自分もまわりも疲れます。
お母さんが心をこめてにぎった塩おにぎり
・・・それがどれだけ心と身体を元気にさせるかを思い出すとわかります～。
というわけで、私が疲れているときなどは、一品冷凍食品とか、お惣菜やさんのお世話になることがあります。それもＯＫ！
戸越銀座商店街には、主人のだ～いすきなお惣菜やさんがありまして、そのお店のお惣菜は喜んで食べてくれます。笑顔の素敵なお店の方たちとの交流。お買い物ひとつでも気持ちのよいお店、私にとってありがた～いお店です。
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食ってすばらしいな～と思う。
美味しいものを食べるだけで、人は笑顔になったり、幸せになったり、元気になったりする。
お野菜のスペシャルメニューをいただける幸せ
← 豆乳のブリュターニュ風クレープと春野菜、温度卵と共に
温度卵をくずしてソースのようにしていただきます。
かわいいサイズの人参や、ぜんまいなどの山菜も。
フランスパン、バター
レンズ豆のスープ
← 西伊豆産蕎麦のジェノベーゼ、トマトのクーリとのコラボ
下にひかれたトマトソースは、いったんドライにしてから作ってくれたそうです。
バジルとトマトの香りのよさに、感動～。
小野菜のファルシの５種盛り
← 百合根プリンとアボカドとクリームチーズのガトー、黄人参のグラスを添えて
コーヒーと一緒に
デザート３種盛りって、ぜいたくですよね～。
幸せいっぱい 春いっぱい おなかもいっぱい～なディナーでした。すばらしいお料理をありがとうございました。
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ラーメンチェーンの花月さんで、この時期ベジラーメンが食べられるのが春のささやかな楽しみ。
「そろそろじゃない？」との主人の言葉で検索してみると、おぉ～ありました。
ラーメンNanaロッソ！ ３月４日スタートだそうですよ。
ロッソ・・・赤・・・それはトマトだそうで、去年までのラーメン菜々とはまた違った味が楽しめそうですね 毎年新しい味を開発されている料理人の心意気に感謝～です。
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今日の午後、春一番がふきました～。すこしあたたかい日です。
明日はバレンタインデー
主人は、チョコレートそのものはそれほど好きではないので・・・何にしよう？
・・・ということで、今日はお仕事が終わってから、武蔵小山のケーキやさんまでてくてくお散歩。強い風にも負けず、聖夜も一緒です。
美味しそうなケーキがいっぱい。
バレンタイン限定の焼き菓子もあり、チョコものが多く並んでました。
主人へのプレゼント
と言っても、私の分も一緒に・・・
術後の父は、まだ食べられず。今年は無しです。
主人の父には、焼き菓子をセレクト。
最近は、チョコレートを自分へのご褒美として購入する女性も半分くらいいるとかいないとか。
甘くてほろ苦いチョコレートの美味しさに、主人に初めてチョコレートを渡した日のドキドキを思い出しました。
バレンタインデーは、なつかしい思い出
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今まで知らなかったけど、主人はこのようにお弁当箱を並べて食べているらしい。
横に並べて、手前からご飯、一番奥にフルーツが入っている箱を置くのだそう。
なので、お弁当の積み方は、一番下にご飯、一番上にフルーツが入っているもの・・・の順にしてほしいんですって。
ちょっとした違いなのだけど、そのとおりにお弁当箱が積んであると、スッキリ～なのだと思うので、そのとおりにしています。
夫婦でも、いえ夫婦だからこそ、ちょっとした違いがいっぱい。
そこを知り、寄り添っていくのが、驚きでもあり、喜びでもあり・・・。
人ってそれぞれ違うんだよね。
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げんきのもと・・・って大事だと思います。
私のげんきのもと・・・主人と聖夜との散歩、旅、アロマタイム、お買い物・・・
おいしいもの、女同士のおしゃべり・・・etc
そんな元気のもと、おいしいご飯とおしゃべり。
鎌倉のなるとやさんの１月のごはん。
教えてくれたＫ子ちゃん、２年越しでやっと行ってこられたよ～。
美味しい～、しあわせ
デザートも購入して、それからセラピスト４人でトリートメントタイム
スキルアップのために言葉を伝えていたはずが、後半は無言・・・。ごめんなさい。
ぜいたくな一日でした。
セラピストの友人を持つのって幸せ～。（セラピストの奥様を持つのもそれはそれは幸せと思います♪）
げんきになったら、やさしい気持ちで過ごせるから、ちっちゃなことが気にならない。げんきが一番。
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毎朝のお弁当づくり、おかげさまで続いております。
ご飯は１段、おかずが２段に落ち着きました。
おかずを２段ぜんぶに詰められず、あまったところにみかん・・・
これくらい許してね。
お弁当を作らなくちゃいけない！なんて思ってなくて、絶対続けなくちゃとも思ってなくて、気楽に・・・それが私流。
もし作れない日があったら、気分転換に外食をお願いしちゃいます。
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今年最初の研修旅行に行ってきました。
２日間、まじめに・・・でも楽しく学んできました。
研修旅行、それは癒しの研修旅行でもあります。
海からのぼる朝陽の美しいこと。お料理の美味しいこと。そして温泉につかり、おしゃべり。深くから充電～ まなべて元気になって、なんておいしい研修旅行でしょうか。
ステキな夕食の中から、いくつか紹介します。
「季節の花と野菜の菜園仕立て トマトのシュルプリーズとのコンビネーション」
真ん中のトマトの中からも相性のよいお野菜が出てきます。
黄色はニンジンのソース。にんじんのあまみがやさしい～。
「竹炭粉を纏った茸のリゾットと野菜のフライ ピペラードと共に」
ひとつがリゾット、ひとつがコロッケ風
つけあわせのお野菜もあまみがあっておいしい。
「黒胡麻のプディングとパイナップルのソルベ 紅白のりんごを添えて」
右に添えてあるのは、ほうれん草を使ったロールケーキ（たぶん・・・）
野菜スイーツ、流行ってるみたいですね。
おいしくて、元気になる～。盛り付けもステキ。
食って単純に幸せを運んでくれます。からだが元気になる食、ふだんから愛をこめて料理を心がけたいなと思いました。
研修の内容は、ここでは書きませんが、私にとても必要なことばかりでした。さらにセラピストとして、妻として、・・・かわいく成長していきたいと思います。
こんなすてきな研修旅行に、こころよく送り出してくれた主人に感謝～。
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おせちもいいけどカレーもね
昔、そんなCMコピーがあったのをお正月になると思い出します。（合ってるかな？）
そう、おせちを３日も食べると、恋しくなるもの・・・ふだんの、ごくふつうのごはん。納豆ご飯にお味噌汁、カレーライスや中華も食べたくなります～。
我が家もおせち明けは、まずカレーライス。主人のリクエスト、きゅうりのきゅーちゃんと一緒にいただきました。そして、その翌日は、白いご飯を炊いて、味噌仕立てのお鍋にしました。美味しい～
海外旅行から帰ってきてまず食べたいのが、白いご飯にお味噌汁～な私です。あとは焼き海苔があれば嬉しい。
「家庭のご飯、家庭のお弁当って飽きないんだよ。」とは栃木の母のことば。
非日常を体験すると、日常のよさをまた知ることができて、いいものですね～。さぁ、明日からお弁当作りも再開です
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今日は今年最後のレッスン・・・おつかれさまでした。
レッスン終了後、武蔵小山へ。友人夫婦と食事の約束。
奥様とは高校からの友人、数えてみたら出会ってから２５年。四半世紀のお付き合いです・・・。
主人の合格祝いに～と、食事場所に選んだのは、サルバトーレ クォモ 武蔵小山店。イタリアンのお店。
いろいろ頼んで４人でとりわけ。一番は、ピッツァがおいしかったです
楽しい会話はエンドレス・・・あっという間に時間が過ぎていきます。
名残惜しいけれど、デザートと珈琲を最後に楽しんで、お食事会終了～。ごちそうさまでした。主人の合格をとーっても喜んでくれてありがとう。
どこか似ている２組の夫婦。
どちらも大らかな旦那様・・・私たち幸せだね～という結論になりました。
これから何年たってもこんな風に会えたら素敵だね。
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主人が新しい職場に通い始めて1ヶ月がたとうとしています。
お弁当づくりも続けています～。今日は主人の大好きなカツ丼（ベジカツ丼）にしようと思ったら、お弁当のサイズの関係で難しく、ご飯と、カツとじ煮・・・別々でお弁当箱におさまりました。あとは夕食のときの野菜をちょこっと入れてあげて、インスタント味噌汁と、水筒にはカモミールティー。
今日は主人の職場の仕事納め。ということで今年のお弁当づくりも終了～。がんばりました～・・・って実はあんまり苦じゃないのだけど。昔自分のお弁当作っていたからね～。でも自分のお弁当の時よりはちょっぴり素敵に作ってます。食べてくれる人がいるって大きいですね。
入社したばかりなので出ない約束のボーナスを少しですがいただきました～。一生懸命していたからごほうび。見ててくれたんだと思います。
人間って、ゼロ・・・と思っていたときに少しでもボーナスがあると、すごーーく嬉しいものなんですね。うれしいナ。一緒に喜びました。
ちょっぴり、ごめんなさいもありました。Yシャツのアイロンかけ・・・ためちゃって。料理に比べると苦手かも。今日はアイロンかけします～。精油のスプレーシュッシュッしながらね。
そんな年末に、大好きな人たちのことを想っています。傷が癒されますように。幸せになりますように・・・と。大好きな人、大切な人のために、私自身がやさしい気持ちで過ごせますように。やさしく強く生きていけたらいいね。
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クリスマスイブに楽しみにしていたこと。
近所のエッグファームズさんのシフォンケーキ
クリスマス用のデコレーションケーキを予約していたのです～。一番ミニサイズをひとつ。
ジャーン
３人前くらい・・・かなぁと思います。
夕食後、ふたりでぺろりでした。
いつものシンプルなふわふわシフォンと雰囲気が違います。すまし顔？・・・でも、お味はてづくりのあったかさ～がありました。ごちそうさまでした。
そして、メリークリスマス 
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新しいお弁当箱に早速詰めてみました。
３段入れれば、充分な量。おかずによっては２段でもいいかもです。
お昼になると・・・
妻は「そろそろお弁当の時間かな～？」と思い出します。
夫は「ありがとう～」と感謝しながらのお弁当タイムだそうです。
同じ時間に、ちょっとした思いの交流～デス。
そして、我が家の聖夜くんは、食後のひとやすみ。
食欲の秋・・・でなく、食欲の冬かも。
「おなかすきました。なにかください。」
・・・としょっちゅうアピールしてます。
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注文したお弁当箱がもう届きました。
早い
スリム３段お弁当箱。１段の容量が300mlです。色は主人の希望でブルー。
横幅が６cmということで、バッグにはスマートに入りますね。防水でにおいうつりも防いでくれるという袋もセットで注文しちゃいました。これで、もしも～汁漏れのときにも安心。明日から早速使ってみます。
どんな風にご飯とおかずを詰めようかな。
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ハワイの本店へ行ったことがあるハンバーガー専門店。
五反田にも同じお店があって、アボカドサンドがお気に入り。サンドイッチ好きのＫちゃんと一緒にランチへ。
パンを選んで、チーズを追加オーダー。今回はライ麦パン、＋チェダーチーズ。野菜たっぷり～。アボカド美味しい～。
マスタードとケチャップを加えて大きな口をあけてパクリ これは、大きな口をあけてパクパクしても大丈夫な人と・・・でしょうね。
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いよいよお弁当づくりスタートしました。
主人の希望は、横にしないでかばんに入ること（別にお弁当用のかばんを持つのはＮＧ）だそうです。
我が家にある２段重ねのお弁当箱は少し小さい。女性用か子ども用ってサイズなので、とりあえず、お弁当箱にはおかずのみ入れて、おにぎりをつくり、インスタント味噌汁を持って行ってもらいました。
お昼休憩が45分なこともあって、お弁当持参だと少しゆっくりできていいみたいです。
男性用お弁当箱をネットで調べて、幅が狭くて３段がさねで、素敵なお弁当箱発見しました。かばんにすっぽり入るサイズ・・・という希望をお持ちの方がたくさんいて、人気みたいですね～。
色は主人に選んでもらって、早速注文しました。届くのが待ち遠しいです。使ってみてよかったら、こちらでも紹介しますね～。
私の楽しみは、朝お弁当の中身を見せないで包んで渡すこと。お昼に「今日のお弁当は何かな」と開くわくわく感をプレゼントしたいから・・・。ときどき、お弁当でビックリさせてみようと考え中です。
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地下鉄に乗って15分ほど、東銀座で下車。そんなに近いのに、結婚してからたまにしか行ってません。
主人の転職が決まり、新しい仕事場の近くを見せてもらいに銀座へ。12月からお世話になります。
この時期の銀座は、イルミネーションがあちらにもこちらにも・・・きれいでした。
聖夜は銀座初めてかも？・・・でも何も気にせずにいつもどおり歩いていました。どこに行ってもマイペース。
まず、わんわんネバーランドへＧＯ！銀座では数少ないドッグカフェ。事前に調べておきました。１階から４階まで店内をすべて見せてもらってから、用事の済んだ主人と待ち合わせ。
事前に調べておいた店内ＯＫのレストランは残念ながらお休み。
で、もう一軒のお店のテラス席へ。
とりあえず、凍えるような寒い日でなくてよかったです。
写真は、４種チーズのピザ（ここのピザでは一番人気とか。）と温野菜。
ピザもふんわりいいかんじ。
野菜もあまくて美味しかったです
店員さんも感じがよかったけど、お値段
も銀座価格でした～。
テラス席、ちょっと寒かったので、帰宅してから、まずティートリーでうがい。お部屋ではユーカリをアロマライトで。吸引にバームに・・・とアロマでケア。
こんな風に自分と家族のケアをして、免疫アップです。
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戸越銀座商店街から横道に入ったところに、素敵なハワイのお店があります。聖夜の行きつけのお店、ハナ リマ アイラナさんですよ。
夏でも冬でもハワイな気分。フラの映像が流れ、ときにウクレレの生演奏もあったりして♪
もと板前さんマスターのお料理と、きれいな奥様がいつもあたたかく迎えてくれます～。 そう・・・和食の板前さんだっただけあって、お料理が美味しいのが嬉しい。
私のおすすめは、根菜のピクルス、アボガドシュリンプサラダ、ピザ。季節メニューでは、牡蠣のグラタンが美味しかったです
ハワイらしいメニューもしっかりあるのですが、他にもメニューの幅が広いので、なんだかお得な気分。
お料理の写真を一枚も撮ってなくてごめんなさい。腹ペコ夫婦は、ただただお料理と会話を楽しんでおりました。写真をブログに載せてもＯＫとのことなので、また次の機会にはぜひ・・・。
聖夜は・・・というと、キッチン方向をじーーーっと見ているのでした。あいかわらず、熱心におねだり活動をしておりました。夕食済ませてきたんだけど・・・ね。聖夜もべつ腹？
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今日は宅配便でお野菜が届く日。
隔週でお野菜のセットが届きます。
何が入っているかは、箱をあけてのお楽しみ
おいしい野菜があれば、料理はシンプル。
大根も新鮮な葉っぱつきで届きます。
大根の葉が届くと、よく作るもの。細かく刻んで、ごま油でさっといためた後、甘辛く味をつけます。ほんの少したかの爪でピリッとさせて、今日はえごまを加えました。
これがたきたてご飯にぴったり。納豆との相性もGOODです。
さつまいもが届くと、ほぼ必ずといっていいほど焼き芋を作ります。オーブンで、低めの温度でじーっくり焼くと、甘みが増します。
聖夜も大好き。甘い匂いがお部屋に漂いはじめると、オーブンの前に寄って来ますよ。
届いた野菜を見ながら、食べる順番、メニューを考えるのも楽しいひととき
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雨の中、女３人で銀座で待ち合わせ。我が家からは地下鉄で新橋まですぐです。
活水料理 やまと 銀座店へ。ビルの中と思えない和風なつくり。
お弁当懐石ランチは、まず、生湯葉、汲み上げ豆腐から。
次に・・・
←つぼ？とも思える黒い器が出てきました。
三段重ねになっていて、中からきれいな品々が・・・
珍しいところでは、利休麩がおいしかった～。
煮物の味も私好み。
そして、炊き込みご飯と赤だし、あんみつまで。大満足
テレビでチェックして、つれてきてくれたＭさん、Ｎさんありがと～。
それから、カフェへ。ラッキーなことに広々したソファー席に通してもらいました。
←こんなスィーツとハーブティーを注文。
おしゃべりは尽きず、時間のたつのが早いこと。
帰りに、うわさのＨ＆Ｍの前を通りかかると、行列が途切れていたので、中をのぞいてみることに。
おお～、人がいっぱい。レジや試着も行列。
今日はお買い物の予定もなく、１階から３階までぶらっとまわって外にでました。
久しぶりに銀座を楽しんだ一日でした。
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← 主人の実家のそばで売られている「たまり」
母が送ってくれました。
この「たまり」・・・私の好きなもののひとつ。
きゅうりや大根などの野菜を漬けると美味しいのです。野菜を薄切りにしてさっともんでもいいし、一口大に切って数時間漬け込んでも。
レシピも一緒に送られてきて、焼きおにぎりにも・・・ということだったので試してみましたよ～。
ご飯に混ぜておいて、おにぎりににぎってから、焼く。
ただ、それだけなのに、美味でした～
これからしばらくは、「たまり」をいろいろ楽しみたいと思います。
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お仕事の研修で、長野へ。
冷たい澄んだ空気が心地よいこと。山の木々も色づいて、自然の美しさに目が奪われます。
そして、川の流れ・・・水の音って、なんだかなつかしい。落ち着きますね～。
秋はさみしいという方もいますが、私は秋も好き。
私たち夫婦の誕生日もありますし、結婚式を挙げたのも秋。
美味しいものもいっぱいあるしね～。
美味しいもの・・・といえば、ちゃんと報告をしておきましょう。
朝食をフルーツとお水だけ～は、私には難しいです。栄養のバランスが偏ってしまうみたいで・・・。朝、胃がもたれてるときはよいですね～
そんな風でしたので、柔軟にそのときの自分の体調に合わせてあげるのがベストかな。
朝、あんまり食べられない主人にはいいみたいですよ～。人それぞれですね。
自分の心と身体がいい状態でいられるように、自分に気持ちを向けてあげることが大事だなって思いました。
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風邪をひいてしまった私。
皆様のやさしい言葉に甘えさせていただいて、自宅でゆっくり身体を休めています。
もう少しで、元気100％復活できそうです～。
うっかり風邪をひいてしまった要因は・・・？
薄着でお散歩に出てしまったこと。
心の状態でエネルギーダウン
させてしまったこと。（反省はいいんだけど、反省しすぎは違うんだよね～。過ぎたるは及ばざるがごとし！ってね。）
の２つかな～？
心と身体ってつながっているし、心と身体両方元気が一番～ ってつくづく思います。
家族にも迷惑かけますしね～。
昨日の夕食は、味噌仕立て、ちょっぴりピリ辛のお鍋で、身体の中からほっかほか～。
今日もなにかほっかほかメニューをいただくことにします。
皆様も、どうぞお身体ご自愛ください
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歩いてすぐのところにあったオーガニックキッチンMugi麦さん。
ランチが美味しくて～、スタッフさんもやさしくて～、大好きだったのですが、貼紙がしてあって、閉店のお知らせ。
残念～
HPを見たら、一時休店という表現になっておりました。
諸事情の中で、オーガニックのお野菜の仕入れ上問題が起きたりしたことが大きかったようです。安全なお野菜で、料理を提供できなくなったことが一番の理由で、いったんお休みを決められたようです。
詳しいことは私にはわからないけれど、なんとなく理解できるように思いました。
誠実なお仕事・・・その上での決断なら応援したいな～。レストラン再開の日がきたら、またおじゃましたいな～と思います。
私もまた、誠実なお仕事をしていきたい。
自分に誠実に生きていきたい。
不誠実なこともいっぱいある世の中で、誠実な人たちとの出会いをたくさんいただいている私、ありがたいです。
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主人の母から電話で
「栗食べる？むくのが面倒だから、送る前に聞いておこうと思って・・・」
とやさしい質問。
「いただきます～」
と返事。
早速、今日ゆで栗が届きました。
せっせと栗の皮むき。
ゆでてある栗だったからそんなに固くないけど、たしかに、時間と手間がかかります。
祖母が栗ごはんを作ると、
「栗のところをいっぱいよそって食べなさい。」っていつも声をかけてくれること
「食べるのはあっという間だね～。」とつぶやいていたこと
思い出します。
今日は主人も栗の皮むきに挑戦。（初めてのことですよ～。スゴイ
）
助かりました～。
そして、今日は、いつもと違う栗ご飯。いつもは栗をあまーく煮て最後に混ぜる（ご飯はしろっぽい）のですが、おしょうゆ系の味付けにして、最初から炊き込んでみました。
それはそれで美味しかったです
栗やさつまいも、かぼちゃが好きな女性って多いですよね。
うちの聖夜は♂ですが、さつまいもがだ～いすき。
どうやら、栗も気に入ったらしく、ゆで栗の皮をむく主人におねだり～してました。
高速道路でバス 
の中。振り向くともう夕焼けの時刻。
少しずつ日が短くなってきていますね。
最近のサービスエリアって楽しい。ゆっくりすることはないけど、限られた時間の中で、サービスエリアをうろうろ。
お友達が地元のお野菜を買っているのを見て、私もお買い物することに。ズッキーニがほしいな～とさがすけれど、なかったみたいで残念。
そのかわり、新鮮なスイートバジルをGETしました。１００円。スーパーで買うと高いのよね。こんなちょっとしたお買い得に出会えるのも、たびの楽しみのひとつ。
たくさんのスイートバジルを刻んで、オリーブオイルで軽く火をとおし、塩、こしょう、トマトジュース、マヨネーズを合わせて、作ったソース。分量は、適当。
味をみながらソースの味を決めたら、ゆでたじゃがいも、きゅうり、トマトにあえてサラダにしました。美味しい～と自画自賛。
ほかにもバジルのメニューが続いた我が家でした。
バジル大好き、精油のバジルももちろん大好き
今、アロマセラピーを学んでいる生徒さんに、管理栄養士さんとして活躍している素敵な女性がいます。
趣味で食べることのお話を楽しくさせてもらうことがよくあるのですが、いろいろ教えていただくこともしばしば。
まだ若いのに、彼女の学ぶ姿勢、ご主人への思い・・・ホント素敵なのです。
好きなことをしている彼女は生き生きとしています。
その人に合う食は、ひとりひとり違うと考えてくださっていて、私にはお味噌や豆乳、ごまなどをとることをすすめてくださいます。たばこを吸う主人には、また別のものをすすめてくださいます。
そこにはやさしい気持ちがいっぱい。
決して難しい言葉でお話しない。強制しない。厳しくない。上から見ない。否定しない。しなやか～に考えてくれるから、うんうん・・・と楽しく聞けちゃう。気軽に質問できちゃう。
私が気になっていたのは・・・朝食をフルーツと水だけにするというもの。
注意点など教えてくれました。誰にでも合うわけではないんですって。
そうですね。自分に合う食べ方ってやっぱりあるんですよね。私にはどうでしょうね～？
「餃子作って～」という主人の言葉。
餃子の皮を買ってきて、今日は餃子がメイン。
今日の中身は、キャベツ、にら、グルテンバーガー、にんにく、しょうが、ゴマ油、こしょう。主人もやってみる！とのことで、一緒に餃子包み。さぁ24個の餃子が包みあがりましたよ。
メインは焼き餃子、そして残りはスープに入れました。
あとは、きのこご飯、かぼちゃの煮つけ、トマトときゅうりのシンプルサラダ。
秋の味覚と夏の味覚が混在してますね。
そうそう・・・餃子って、自分で包むと美味しいんだよね～。主人も満足したみたいです
お誕生日おめでとう。
この世に生まれてきたその日。
いくつになってもお誕生日おめでとう。
広い世の中で、こんな風に出会って、今日という日にアロマの研修を受けに来てくださって・・・。研修後はお互い空き時間で。
そんな偶然？必然？に感謝して、おでかけ。
今日がお誕生日と教えてくれてありがとう。
とっておきのケーキ屋さん、de bon coeurに行くことに。
お誕生日を知ったお店の方が、さりげなく１本ろーそくを立ててくれました。わ～い。素直にありがとうございます
お店の中を見回すと、ほんのひととき、私たち２人だけになって。
でも一応小さな声で、はっぴ～バースデイを歌って、ふぅーっとひといき。
どの子も、自分の意志でそのときそこに生まれてくることを選んだ・・・いっぱいの勇気と愛を抱えて生まれてきたんだって。
・・・ただ愛したくて、ただ許しあいたくて、ただそばにいたくて。
そんな魂の切なる思い、深い思いをかなえてあげたいね。
こちらのスクールでアロマセラピーを学ぶとき、少人数のグループレッスンまたはプライベートレッスンになります。
タイミングや条件が合えば、グループレッスンがおすすめ。交代でトリートメント実習をしあったり、支え合ったり、たとえ年齢が違っても、いつの間にか大切なクラスメートになっているもの。
私はどうだったか？というと、基本科初級はプライベートレッスンで短期集中。基本科中級上級はHちゃんと毎週のグループレッスン。研究科はプライベートレッスンでした。
その後、セラピストとしての研修会は、ＡちゃんとＫちゃんと３人。いろいろ経て、現在は、Ｋちゃん、Ｒちゃん、Ｍちゃん（少しお休み中）と４人。みーんなクラスメイト。
プライベートレッスンのときだって、実は一人じゃなかった。さまざまな土地で学んでいるほかのスクール生と楽しくＰＣを使って交流させてもらっていたから。私にとっては、同級生感覚。
学生の頃は人が苦手だった私、女性の集団も苦手だったような記憶も・・・？
でも、今はさまざまな年代の素敵な女性たちと交流させていただいています。それもいつの間にか自然に・・・。自然にやさしく交流できることがとても幸せ～だなと思います。
今日は、研修会の後、クラスメイトとティータイム。
国立の緑茶＋話（りょくちゃとわ）さん。
私は、白玉ぜんざいとほうじちゃ（塩昆布がついてました）。
和カフェもいいね♪幸せ気分で帰路につきました。
つらい思いをしたり、遠慮や我慢をしている方にも、いつかそんな穏やかでやさしい時間が訪れますように・・・。
タリーズのお店の前、黒板にかわいい文字で
「豆乳生活始めませんか？」とありました。
昔、身体によさそう～と飲み始めたのは、無調整豆乳でした。飲みづらいけど、きっと身体にいいはず・・・とちょっぴり我慢してました。
それが、どこのお店だったかな～？ 初めて豆乳でカフェラテを作ってもらったら、美味しいこと！ のぞいてみると調整豆乳を使っているのを発見 そして、「ソイラテ～♪」というおしゃれな呼び方に、おしゃれな豆乳の世界を知りました。
なるほど！と久しぶりに調整豆乳を買ってみたら、これほど飲みやすいとは。調整豆乳！の美味しさって 進化してるんですね♪
ということで、最近は無理せず調整豆乳。
ほんの少しの豆乳に助けてもらうと、ふんわりオムライスができるからそれも嬉しいね。
ときたまごに、少し豆乳を加えて焼くと、固くなりすぎず卵がふんわり焼けるから嬉しい。ライスにふんわり卵をのっけて、ゆうべのデミグラスソースの残りをかければ、幸せな一品。
私にはストイックながんばりは続かないから、生活を楽しみつつ、身体に合うなら一番嬉しい。
身体に合うもの、必要なものは人それぞれだから、自分の身体に目を向けてあげるのがやさしい生き方。それを選ぶのも自分。強制するものでも、されるものでもないんだな～って思います。
それに、身体に悪そうでも、あまーいあまーいスイーツだっていいじゃない？って。今日はアイスコーヒーにバニラアイスをのっけてもらいました。幸せなひととき～
ＴＶで観たのですが、男性より女性のほうが、スイーツを食べることで、脳内ホルモンの分泌による幸せ感をより感じるらしいですよ。
でも、食べ過ぎちゃいそうなときは、精油で幸せ感に包まれましょう～♪
夏の茄子も美味しいですね～。
大好きなのが焼きなす。皮ごと焼いてから、さっと冷やして手で皮をむいて、大まかにちぎって、しょうがじょうゆでいただきます。
焼きなすといえば、私にとっては祖母の味。
家族６人分の茄子を焼いて、アツアツのところをぱっぱと皮をむいてくれたのを思い出します。手伝おうとするんだけど、私には熱くてできなくて。いつも、おばあちゃんが「熱くないよ」と言って、全部むいてくれるのでした。
夏野菜が美味しくて、きゅうり、トマト、ピーマンも！毎日の食卓を飾ってくれています。最近覚えたズッキーニもいろんな料理に合いますね。
たくさん夏野菜が届いた日に作ったラタトゥイユが美味しくて。さらにトマトたっぷりのラタトゥイユから作った夏野菜のカレーに、点数の厳しい主人も合格点をくれました。
今日は、研修会に来てくださったセラピストさんたちと、近所の麦さんでランチ。
ランチタイムは、サンドイッチ、パスタ、オムライス、リゾットから選択。今日はオムライスにしました。
きのこピラフの上に、豆乳入りふわふわプレーンオムレツがのっかって、トマトソースと粉チーズがかかっています。ちょっと卵の量が多いかもですが、おなか満足～な一品だと思います。ミニサラダと、ドリンクと、一口デザート（ゆずのグラニテ）がセットで９８０円でした。
オムライスってなんでわくわくするんでしょうね？
※2008年9月閉店しました。
夕方、武蔵小山のドゥ・ボン・クーフゥさんまで聖夜とお散歩。
１Ｆで焼き菓子の詰め合わせを作ってもらって。贈る人のことを思って、プレゼントを選ぶのは楽しい時間。
その後、地下のカフェスペースへ。写真は桃のケーキとジャスミンティー。
わんこＯＫなケーキやさんは嬉しい。そしてケーキが芸術品のようにキレイ
そして、もうひとつ。
今日届いた食器
いただいたカタログの中から選んだのは、オーブンＯＫのグラタン皿と小鉢のセット。もともと持っていた大皿と同じメーカーさんなので、セットになって嬉しいナ。
研修旅行でお世話になるホテルの料理長さんがかわりました。先月に続いて、目で、舌で楽しみ、なんだか元気になるお料理。
人柄やおもてなしの気持ちが伝わってくるお料理。やさしくて、じわ～っと深くしみてくるお味。しあわせ～☆です。
この料理長さん、聞く耳をもっている人・・・だそうです。
人の意見が素直に聞ける・・・ということ、簡単そうで、簡単でないときってありますからね。私も大切にしていきたいな☆って思います。
葉っぱつきの大根が送られてきたので、その葉っぱを使って簡単に何か作ることに。
●材料 刻んだ大根の葉、塩昆布、刻んだ梅干し
●作り方 適当に混ぜて軽くもみもみ、しばらく味をなじませるだけ。
さっぱり梅の風味がいいですね。ほかほかご飯にのせても、納豆と合わせても美味しかったです。そうめんに合わせてもよさそう。
葉物の野菜は、まずお水につけてシャキッと元気にさせてからお料理に使っています。
ここ数日、ちょっとがんばった自分へのごほうびは、歩いてすぐのオーガニックキッチンでのディナー 主人と聖夜とテラス席へ。
オーガニックなお料理が食べられて、わんちゃんもＯＫで、嬉しい限り。
季節の野菜サラダ（そら豆、グリーンアスパラ、オレンジ、くるみ、レタス）
ガーリックアンチョビトースト いろいろきのこのマリネ
ピザ マルゲリータ パンの盛り合わせ（食べきれず半分お持ち帰り）
オーガニックのトマトジュース、フルーツジュース
無農薬、無化学肥料で、つくられた「オーガニック」 ・・・やさしいこだわり、愛がいっぱい注がれたお野菜は、美味しくて元気が出ます。
それは、精油も同じ。植物成分100％ピュアナチュラルはもちろんのこと、オーガニックであり、やさしい愛で育て作られ扱われている精油は、香りが澄んでいて元気が出ます。
自分の心や身体が喜ぶものを素直に受け取ることができるのって、幸せです。ギスギスしたこだわりにしないで、しなやかに遊び心をもって、生活していけたらいいな～って思います。
そう！しっかりドルチェも注文しちゃったものね～
ブレンドコーヒーと豆乳ジェラード
こんな時間、やっぱり幸せです。
今日は私が出すわ～・・・と主人を誘ったのだけど、結局、財布同じじゃないか～と主人が出してくれました。
「やさしいだんなさんだよな～」・・・というのは、主人のひとりごとデス。
フリーズドライのスペアミントティーは、大好きで一年中いただいています。
夏らしく・・・、水出しアイスミントティーを作ってみました。
ポットにお水を入れ、ティーバッグに入れたスペアミントの葉を加えて、冷蔵庫で冷やすこと数時間・・・アイスミントティーの出来上がり お味はすっきりさわやかで、これからの暑い日に大活躍してくれそうです。
今日は、ルバーブの手作りジャムをいただきました。
ルバーブとは・・・おしゃれ～☆ですね。酸味と香りがおいしくて、早速パンにつけていただいています。ごちそうさまです
と・・・ところが、主人はこんなときも新しいものには慎重なタイプ。ジャムだったら、いちごとブルーベリーがお好きです。でも、結婚してから初めて食べてみて、食べられることがわかったものもあるので、食わず嫌い100％でもなさそうです。
私は食に関しては、好奇心旺盛かも～。そのせいで失敗もしますヨ。ふつうの味にすればよかった～と思うことだってあります。でも、それも笑えますし、新しい味に出会う楽しみもあるんですよね。
最近では、近所で有名な唐辛子入りチーズケーキ、食べてみました～。主人は無難にいちごのケーキを選んでいましたが・・・。
じーっと目をこらしてみると、ちっちゃな唐辛子らしき点が見える程度の外観。口に入れてみると、後味に唐辛子の辛味が～ 。不思議なかんじでした。主人も一口試していましたよ～。かなり遠慮してましたけど。
食べないまま２年半も気になっていた私は、味よりも、食べてみたことに満足でした♪
今年もスタートしました。Ｈ農園さんからの野菜宅配。
無農薬・無化学肥料、手間暇かけて育てたお野菜は６月末からのお届けスタート。冬の間は雪に埋もれてしまうから、お野菜の配達はお休みなのです。
自然食品のお店なら近くにもあるのですが、Ｈさんが作ってくれるお野菜は美味しくて元気が出ます。食べる人の顔が見える。作ってくれる人の顔が見える。コレっていいですね。
どれも美味しいんだけど、今回届いた中で大好きなのが茎ブロッコリ。甘くて味がいいので、ゆでてそのままいただきます。野菜そのものの味がしっかりしているので、シンプルな料理が増えます。
栃木の母からは、トマトがたくさん届いたので、ここ数日はトマト料理をたくさん食べています。
冷やしトマト、トマトの重ね焼き、フレッシュトマトソースのぴり辛パスタ、スライストマトと新玉ねぎのマリネ風・・・。味を変えて毎日楽しむトマトです。
あるお野菜を中心に今日も明日もメニューを考えることにします～。
主人の好き嫌いもだいぶわかってきた。
苦い野菜は苦手。好きなのはカレー、オムライス、ハンバーグetc
アボカドもあまりお好きでないから、最近までアボカドにはあまり箸をつけなかった。
でも、「このアボカドの食べ方は美味しいね 」 ・・・合格とのことなので、ちょっと嬉しいアボカドサラダの作り方。
１．アボカド、トマト、きゅうりを適当なサイズにカット。
２．マヨネーズ、しょうゆ、わさび、塩、こしょうをよくまぜたドレッシングでカットした野菜をあえればできあがり。
簡単だけど、彩りも鮮やか。
夏野菜が美味しくなるこれからの季節にどうぞ～
※ 以前と内容が重なっていたので、一部文章カットしました。
バジルの葉っぱの香りが大好きな私。
好きな精油の一つで、よく心やお部屋の浄化に使っています。
このバジル、食べてももちろん美味しいですね～。イタリアンでよく登場するスイートバジルが大好き。
バジルとトマトとモッツァレラチーズを重ねた、彩りあざやかなカプレーゼも。バジルソースのパスタも、ピザも・・・。
大好きなカーニャカーニャさんでも、何かしらバジルを使った料理を頼む私たち。
←たこ、じゃがいも、いんげん、トマトのバジル和え
運ばれてくる料理の品々とおしゃべりに夢中で、ついつい写真をとりわすれてしまいます。今回も写真を撮れたのはこの１枚のみ・・・。
我が家にプロのセラピストの皆様が集まってくれました。私を含めて４名のセラピストで、フェイシャルの練習会です。
２人１組でペアを組んで、ひととおりフェイシャルの流れを練習。施術を受ける側もアドバイスをしながらの練習会です。リフトアップまで終了する頃には、お腹もぐーぐー・・・。
皆でお昼ご飯。昨夜、たくさん作っておいた野菜カレーと、果物と・・・。持ち寄ってくださったピザやサラダなどをシェアしていただきました。食後には、ホットゆずドリンクを。
話題は美味しいカレーの話に。玉ねぎをよく炒めて使うと美味しいのは有名。他にも、マッシュルームを刻んで炒めたのを入れる。チョコレートをひとかけ入れる。隠し味に味噌・・・など話題に。
そして、昼食後はペアを交代してまた練習。お腹いっぱいのモデルさん側は口数少なく・・・静かな時間が流れ・・・あっという間に終了時刻となりました。
ささっと片づけをして、群馬のセラピストさんをお見送りに浅草へ。隅田川公園から聖夜と一緒にりょうもう号を見送りました。
葉山のセラピストさんたちは戸越銀座商店街へ。目的のお買い物ＯＫだったかしら。
ときにはこうして集まって、スキルアップや情報交換（いえおしゃべりかな～）もいいものです。お越しいただいて、ありがとうございました。充実した１日でした
今日は、急遽作ったかんたんランチが好評だったので、ご紹介～
○かんたん雑炊
・・・のこりご飯、ひよこ豆（一晩水につけた後、ゆでてあったもの）、赤ピーマン、トマト、えのきだけ、大豆ハム。お水と野菜ブイヨンでさっと煮るだけ。味付けは、こしょう、海苔の佃煮（今日は葉わさび入り）をほんの少し。最後に細ネギをちらして・・・。
○刺身こんにゃく
・・・オリーブオイルとお醤油をさっとかけるだけ。（栄養士のＲちゃんが教えてくれたの）
○グレープフルーツ
雑炊は洋風でも和風でも簡単でいいですよね～。
今日はアクセントにほんのすこし、葉わさび海苔を入れましたが、他にも塩昆布を入れたり、ふりかけのしそわかめを入れたりすると、味に変化がつきますね☆
ひよこ豆は缶詰も簡単ですが、乾燥豆からでも一手間でかんたん☆おいしく使えます。
生徒のＴさんがこんなお話をしてくれました。
「精油を生活に取り入れるようになって、家族のお薬代（病院代）が減りました～」と。
具合が悪くなる前に、予防ができたり、免疫力がアップしたり・・・ということなのでしょうね。振り返ってみると、私も主人も同じだな～と思います。
今回初めて、全身スペシャルトリートメントを受けさせてもらいました。フェイシャルも含まれる全身コースは、とーっても素晴らしいです もっとなんとか表現したいのですが、こんなに贅沢な癒しのコースってあるのかな？というくらい。幸せでふわふわで涙が出るくらい？・・・やっぱり言葉にするのは難しいです。３人の先生が交代で施術してくれました。ありがとうございました～！
７月の研修を受けてから、たんぽぽのトリートメントメニューに加わると思いますので、どうぞお楽しみに 私もこのコースをさせていただく日が楽しみです。
昨日から２日続けて、アロマセラピスト女５人でわいわい楽しい時間を過ごしました。
朝食は昨日作ってもらった、スペシャルなサンドイッチのセット。
テンペのてりやきサンド、ベジミート入りトルティーヤ、野菜サンド ドライトマトの味噌風味
フルーツジュースと一緒にいただきました～。テンペをこんな風にいただいたのは初めてですが、とっても美味しかったです。
月に一度、母校にてのスキルアップ研修会。
この日のテーマはフェイシャルトリートメント。先生の指導のもと、交代で練習しあいますので、スキルアップ＋美しく元気になれるなんて！なんてお得なのでしょうね～。ご一緒してくれたＫちゃんいつもありがとう。
懐かしい国立の町はいつも品があって素敵な風情。
桜の季節は終わり、新緑とたくさんの花が出迎えてくれました。
腹ぺこの女二人は、国立駅南口を屋台村（菜食中華と美味しいメロンパンやさんがあるの～）へ向かうものの・・・なんと！屋台村がなくなっていました。残念。
すぐそばのお店でガレット（そば粉のクレープみたいなかんじ）をいただくことに。
手前が私のオーダー、トマトとチーズとスクランブルエッグのガレット、サラダとドリンクつき。
奥はＫちゃんね、アスパラとチーズと半熟卵のガレット。
ガレット・・・素敵なそのお品をいただいたのは初めてたったけど、そば粉の風味がきいていて美味しかったです～。
いろんなことがあっても
精油にふれて、人のやさしさにふれて、美味しいものを食べて、ちょっと休憩して、気分転換して、にっこり笑ってみたら
少し元気が出るね。
新玉ねぎが美味しくて
甘いね～、美味しいね～って、感動しながら食べています。
シンプルに～、新玉ねぎのみそ汁や新玉ねぎの焼いたの（輪切りにして塩こしょうバターで）や、ポトフ風の蒸し煮にごろんと入れてみたり・・・。
旬の野菜はシンプルで美味しいね。
最近知った、レシピブログがこちら → vege dining 野菜のごはん
シンプルかつ美味しそう～
お気に入りデス。
旬の味、たけのこを買ってきました。
米ぬかとセットで売っていたので、たけのこを洗って切れ目を入れて、米ぬかを入れてゆでて・・・。皮をむいてご飯用と、煮物用に切り分け。米ぬかがなければ、米のとぎ汁を入れるし、大きいたけのこの場合は先に皮をむいてからゆでてもＯＫね。
おばあちゃんのたけのこご飯は、たけのこと油揚げを別に少し甘めに煮ておいて、炊きあがったご飯に混ぜて蒸らします。
１ お米は洗って、水に浸してセットしておきます。
２ 油揚げ、ゆでておいたたけのこを刻んで、だし、酒、しょうゆ、みりん（甘めにするなら＋砂糖）で煮ます。
３ ２の煮汁だけをお米に加えて炊きます。煮汁の量によって、必要なら調味料を足します。
４ 炊きあがったご飯に、煮ておいたたけのこと油揚げをのせて、蒸らします。
水煮のたけのこは一年中あるけれど、この季節のたけのこはやっぱり美味しいな
実家の庭では、今フキがとれるんだって。細いけどやわらかくて美味しいって、話してました。おばあちゃんはいつも季節のものを料理して出してくれました。
季節の味をいただいてきたことって、幸せなことですね
美味しいものって人を無条件に笑顔にしてしまう。
その力ってすごいな～と感動してしまいます。
美味しいものに出会えたとき、私もとてもいい顔をしているらしい
美味しいものを作りたいなという気持ちはあるし、いろいろ作るのは好き。
お料理上手になりたいと言う友人が多いけど、上手なアドバイスができない私。
レシピも分量は適当。決まっていない。
それでも、喜んでくれる人がいるから、愛情レシピのページをＵＰしました。
野菜好きの野菜中心のレシピ（卵・乳製品は出てきます～）です。
お好きな方は、どうぞご覧下さい。わかりづらい部分はゴメンナサイ～ね。ご質問ＯＫです♪
あこがれのハーブティーなる飲み物を、喫茶店で初めて注文したのはいつだったか？
正直言って、美味しくなかったのを覚えています～
それからしばらくして、紅茶の専門店に足を運ぶようになって・・・
中国緑茶や紅茶のフレーバードティーの楽しみを覚えたっけ。
紅茶のはっぱに、薔薇の花が混ざったローズフレーバーの紅茶は、とても幸せな気持ちを運んでくれたね。
それからまたしばらくして、ハーブティーの美味しさを知ることになり・・・
今はいろんなハーブティーを楽しむ毎日。ノンカフェインだから就寝前にも気にせずいただけるし、抗酸化作用があるのも女性としては嬉しい限り。
フリーズドライのものは色も風味も鮮やかで、シンプルに単独で味わうのが好き。一番のお気に入りは、スペアミント！花粉症の季節はミント系のハーブティーがおすすめ
天日干しのものは、ブレンドが好き。今日は、レモングラス、ペパーミント、ローズヒップに、ハイビスカスをほんの少しのブレンド。うっすらと赤い色、やさしい酸味を楽しんでいます。精油のブレンドと違って、ハーブティーのブレンドは自由に組み合わせてみるといいですね～。
参考までに、ハーブティーが苦手な場合は、入門編として紅茶とのブレンドから試してみるといいかも～？です。いつの間にかハーブティーの魅力にはまってしまう人も多いようですヨ。
先日テレビで放送していた映画「ＵＤＯＮ」・・・とにかくうどんが美味しそうなこと！
週末、我が家でも昼食に乾麺のうどんをゆでてみました。影響されやすいね～。
たっぷりのお湯でうどんをゆでたら、冷水でよくもむように洗ってあげる。やっぱりこしがでておいしいよね。あたたかい日は、ざるうどん。寒い日はゆで汁の中に麺を泳がせたまま・・・釜揚げうどん。
つけつゆは、今日はだし、みりん、塩、しょうゆ、梅干し、練りごまで。うどんのおつゆに梅干し入れるのって、結構美味しいと思います～。ほぐさずそのままぽんと入れて、ほぐしながら麺と一緒にいただきます。
あとは薬味。小口ネギ、とろろ、大根おろし、ごま、のり、青しそ、おろししょうがもいいですね。そのときあるものを並べて、自由にトッピング。・・・この薬味類が３つ４つ並んでいるるだけで、幸せを感じる私です～。
ひさしぶりの銀座で、ずっと行ってみたいと思っていたお店へ。
いただいたのは、やさいづくしの懐石コース♪
食前酒がわりに トマトジュースから・・・
先付 野菜煮凍り（金美人参 長芋 桜の花の塩漬 芽甘草）
酢浸し（花山葵 生海苔 赤軸ほうれん草）
御椀 紅芯大根すり流しのおつゆの中には 馬鈴薯饅頭（京禅麩が入って）
向付 くわい 菜の花 ひし形に重ねられたうぐいす大根 海老芋 京にんじんをさっぱりと
煮物 天蕪の上にはあんかけ（白菜 セロリ） 黒七味がきいていて風味豊か
口替り れんこん餅 たらの芽 花弁百合根の天婦羅 には梅が一枝添えられて 割ポン酢で
食事 やさい寿司 （しょうがではなくさっぱりピクルスが添えられて）は、大きなしめじ、トマトの軍艦巻き（オリーブオイルと塩で味がついていてきゅうりで巻いて）、水茄子、竹の子、細ネギ
デザート 日向夏のバニラ寄せ いちごとミントが添えられて
少しだけ苦手なものを事前に伝えて代えてもらいました。男性には物足りないかな？女性にとっては、幸せ～なメニューと思います。
なんて贅沢なひととき。自分では作れないお料理の数々でした。メニューは月ごとにかわるそうです。文字だけでも美味しさ伝わるかしら・・・。
こんな美味しいものを女同士でいただいて、男性陣はお仕事～！ここで罪悪感にひたってもつまらない。やっぱり、旦那様ありがとう～っていっぱい幸せでいよう。
そんな贅沢なひとときの翌日は、旦那様にエッグ型のクリスタルでツボ等を刺激していく「免疫アップトリートメント」を施術～。
「ぼくも～」と間に入ってくる聖夜はいつの間にかあきらめて旦那様の足の間ですやすや・・・。旦那様もいつしか眠りの中へ
病気になるより前に、やっぱり予防。免疫アップで元気に過ごすのが一番～ね。いっぱいいろんなメニューを教えていただいているんだし、まず家族と元気に過ごしたいもの。
伊豆にて合同カウンセリング研修旅行があって、参加してきました。
主人のお仕事が一番忙しい時期に・・・参加させてくれてありがとう～。
伊豆の地では早咲きの桜 がお出迎えしてくれました。ソメイヨシノとは違う濃いめのピンク色は、元気が出るかんじです。
アロマセラピストとしてのＩ先生のカウンセリングは、とてもやさしくあたたかい。そして自由。答えは予想をはるかに超えるもの～だったりする。実際にたくさんの数のカウンセリングを目の前で見せていただくと、一人一人元気に笑顔 になっていく・・・。そして、そばにいる講師やセラピストたちも、元気に笑顔になっていく気がします。私も理屈ではなく元気いっぱい
こんなふうに、もっとやさしく もっと寄り添って 普段から生活していきたいな～って思います。アロマセラピストの生き方ってやさしいナ。
研修旅行～でお勉強なのですが、温泉に浸かり、美味しいコース料理をいただき、海を見て、桜を見て・・・友と語らい・・・、幸せいっぱいお得な研修旅行です。
前菜 左上がかぶのババロア。
赤いのはマイクロトマト？ちーっちゃなちっちゃなトマトだけどしっかりトマトの美味しい風味。
お野菜がキレイに並んでいて、ピスタチオのソースが添えられています。
この野菜スープも
とっても美味しくてビックリ。
添えられていたパンも絶品～
パスタはカルボナーラ風。
ホワイトアスパラ・・・缶詰でないホワイトアスパラって普段あまり食べる機会がなく、新鮮～。
半熟卵がのっていて、ブラックペッパーがきいてました
メインディッシュ
きのこのパイ包み焼き
上には丸くくりぬかれたポテトがきれいに並んでいて。
左上が今見直されている米粉を使ったデザート。
低カロリーでふわふわ 少しもちっとした食感をお楽しみください～とのこと。
美味しくてもちろん完食。
研修旅行のお食事なのに、とーっても美しくて美味しくて癒されてしまう贅沢に、元気いっぱい。
元気に帰って、家族にそのエネルギーをお裾分け。
ありがとうをいっぱい伝えたいね。
主人と結婚してから、主人の出身地「栃木産」を選ぶことが増えました。「栃木」の文字を見ると思い出す人たちがいて・・・。いちごを選ぶときも２つ並んでたら、栃木産を選んでいるんです。あ、でも昨日は、栃木産はなくて佐賀のいちごでした。美味しかったです♪
切り干し大根も好きでよく買うのですが、宮崎産が多いですね～。自然と○○ちゃんを思いだしながらお買い物。他にも○○産・・・と見ると、その土地にいる知人のことが思い浮かびます。いろんな土地の味楽しませてもらっています～。
今日は切り干し大根レシピをいくつかご紹介♪
＜切り干し大根の下準備＞
さっと水洗いして、５分ほど水につけて、適当な長さに切っておきます。水につけすぎると甘みが出てしまうので、さっと。細い切り干し大根なら、完全に戻らない状態で使っても大丈夫。切り干し大根のうまみがお料理の味をよくしてくれるので嬉しい♪戻し汁もお料理に使うと美味しいです。
●洋風じゃが煮
一口大に切ったじゃがいも、にんじん、玉ねぎをバターで炒めて、お水（切り干し大根の戻し汁）と野菜ブイヨンを加えて煮ます。途中アクが出るようならとります。下準備した切り干し大根を入れ、ざらめ（またはみりん）、酒、しょうゆを加えてさらにコトコト煮ます。ブイヨンの味の分、調味料を加減します。
●炊き込みご飯
お米をといで水加減をした後で、酒、しょうゆ、下準備した切り干し大根、細かく切ったにんじん、塩昆布（細かいもの）等を加えたら、普通に炊きます。塩昆布の分があるので、しょうゆはやや控えめに。
●サラダや酢の物、浅漬けとして・・・
下準備した切り干し大根、煮なくても美味しい。歯ごたえが好きです。マヨネーズも合います。わかめと一緒にサラダにしたり、酢の物に混ぜたり、キュウリや大根と一緒に浅漬けにしても♪
切り干し大根好きな方、他にもおすすめのレシピがありましたら、ぜひ教えてください
わ～い 今年も登場 → ラーメン菜菜さん
一昨年初めて食べてから、毎年春限定のこのラーメン を楽しみにしています♪
またまたバージョンアップしているようなので、きっとこの週末主人と食べに行くことでしょう。
目で舌で味わう春の味覚
★ 話題はかわって★
昨日生徒さんおふたりが、去年たいへんだった花粉症がラクです！とニッコリ報告してくれました。ご主人も驚かれているそうです。
お薬が効くのとは違うので、なぜ？と聞かれると難しかったりするのですが、去年と比べて心や身体が確実に変化してきているのでしょうね～。
そんな生徒さんたちの笑顔に出会えて・・・ここにもまた幸せが１つ。
アロマセラピストとしての私の母校は国立校コスモスさんです。
国立にある地中海料理レストラン 文流 さんで、国立校のパーティーがありました。中庭の見える席、素敵なお店でした～。
スクール生のディプロマ合格のお祝いと結婚のお祝いなどがあって、先生ご夫妻と生徒・卒業生・ご家族など22名のお食事会でした。
パーティー用のコースメニューをいただきました。
お料理は、まずサラダから・・・
野菜の種類もいろいろだけど、ナッツ、りんごなども入っていて、風味豊か～なサラダ。パンも２種類。
次は、きのこのパスタ。
ガーリック風味
お料理をいただきながら、順番に各自簡単に自己紹介。
初めてお会いする方もいらっしゃいました～。
メインディッシュは野菜のグリル。
真っ赤なトマトソースの上にたくさんの種類の野菜。
アスパラ、れんこん、白菜、長芋、ごぼう、大根、にんじん、パプリカ、かぶ、ズッキーニ、かぼちゃなどなど。
右側にあるのは、じゃがいもと卵？チーズが層に重なっていて、キッシュ風でした。ボリューム満点でビックリ。
デザート（アイスクリーム２種）とコーヒー又は紅茶も美味しかったです。写真を撮る前に食べてしまった慌て者です。
プレゼント抽選もあって、私はハーブティーをいただきました～♪ありがとうございます。
韓流ドラマの話、お笑いの話、胸がじーんとする幸せな話、お料理を堪能しながらあっという間にパーティーの時間が過ぎていきました。素敵なお料理とサービスを提供してくださったお店の方にも感謝です～。ご一緒してくださった皆様ありがとうございました！
私たち夫婦が大好きなメニューの一つ オムライス。
主人はこのケチャップライスが好きという。男性ってオムライスとかカレーライスとかハンバーグとか・・・好きな人多いのかしら～？
昨日ちょっぴりおしゃれな？オムライス 作ってみました。主人に大好評でした♪
○ケチャップライスは・・・
玉ネギ、にんじん、リンケッツ（植物性のウインナー）等お好みの具を刻んでオリーブオイルで炒めて、ご飯も加えてさらに炒めて、ケチャップ、塩こしょうで味付け。いつもより味付けはうすめに。 ★ケチャップだけで作ると甘くなりすぎるので、しょうゆかウスターソースと組み合わせるとグー！ ★ご飯はあたためてから加えると炒めるの簡単です。
○たまごは・・・
たまご２個を混ぜながらやわからめに焼いて、まだ固まらないうちに、盛りつけたケチャップライスにのっける。フライパンの上で無理に包まない私。ご飯の上にonしてととのえちゃいます。お店のオムライスって３個～５個も卵を使うらしいですね。我が家は１個か２個ね。１個のときは、半熟目玉焼きのっけです。それって「ケチャップライスの目玉焼きのっけ」だけど美味しいです。
○ソースは・・・
いつかデミグラスソースをかけて食べてみたかった～ので、ちょっぴりアイデア♪ 市販のデミグラスソース（三育フーズさんのを使いました）に、きのこを加えて簡単にきのこデミソースのできあがり。
大好きなお店ではバジルクリームソースだったり、スープカレーをオムライスにかけてくれる。これもいつかまねっこしてみたい★
喜んで食べてくれる人がいるから、ほんの一手間＋愛情こめて・・・で美味しく作れるのかな。
野菜餃子のレシピ を リクエストされたので、こちらでご紹介。
●基本の材料
白菜（またはキャベツ）、れんこん、長ネギ（またはニラ）、にんにく （＋しょうが）、片栗粉、、塩、こしょう、ごま油
しいたけやしめじを刻んで入れたり、グルテンバーガーを加えたり、れんこんの代わりにすり下ろした大根を入れたり、あるものでいろいろ作れます。
分量はお好みで（適当）・・・ですが、私は白菜多めが好きです。
●作り方
１ 白菜は細かく刻んで少量の塩でもみ、かるく水気を切っておく。
２ 長ネギは細かく刻む。
にんにく（＋しょうが）はすりおろす。
れんこんは、すりおろして軽く水気を切る。
３ １と２を混ぜて、塩、こしょう、ごま油、片栗粉（卵）を加えてこねたら、餃子の皮で包む。具が水っぽくなっていたら、かるく水気をきってから包めばＯＫ。
４ 油をひいたフライパンに３の餃子を並べて、こんがりと焼き色をつける。
５ 焼き色がついたら、お湯を注ぎ入れ、ふたをして水気がなくなるまで蒸し焼きにする。カリッとジューシーに焼き上がればＯＫ！
★ 基本のたれ（しょうゆ＋酢＋ラー油）だけでなく、ゆずこしょうを添えたり、豆板醤を添えたりしても。大根おろし入りの餃子をスープに入れたのも美味でした。にんにくで胸やけしやすいので、芯の部分を取り除いて使っています。
我が家でときどき作るもの２品
ご飯に合います。簡単なので、一緒にご紹介しますね～。
○大根の葉の炒め煮
大根の葉は細かく刻んで、ごま油でさっと炒める。
しょうゆ、みりん、酒、鷹の爪（ほんの少し）などを加えて味付け、さらに火を通す。
お好みで、ごま（またはえごま）などを入れて。
・・・ほかほかご飯にのっけたり、納豆と一緒にのっけたり。スープの仕上げに入れると少し風味が変わります。
○たくあんの炒めもの
たくあんを細かく刻んで、ごま油で炒めます。
味はお好みで調える程度。さましてから、刻んだしそを混ぜても美味しい♪
少し日が経ってしまったたくあんが変身～です。
奥がお母さんお手製の梅干し入り。美味しい塩がまぶしてあります。
手前が刻んで炒めたたくあんとごまのおにぎり。
お母さんの味だったり、おばあちゃんの味がこうしてさりげなく我が家の食卓を彩ってくれます。
今まであまり作らなかったもの・・・それがマカロニグラタン。でも主人からのリクエストがマカロニグラタンだったので、初チャレンジ！
結果は、「うーん・・・惜しい！」でした。
マカロニグラタンのおいしさは、「たっぷりホワイトソースのとろ～り感をあっつあつで楽しむこと」だと思っている私。なのに・・・ホワイトソースの量が足りなかった。（というか具を入れすぎました～。欲張り？）また、美味しくできたら紹介しようかな～と思っております。
私はお料理が好き☆です。それを育ててくれたのは祖母・・・かな。
どんなできばえでも喜んでくれる祖母。「美味しいよ～。作ってもらえるとホント嬉しいね。」って。今度は何を作ってあげよう～・・・どんなものを食べさせてあげよう～♪そう思わせてくれるから、どんなに失敗しても料理が嫌になりませんでした。おばあちゃん、ありがとう～。ほめ上手っていいですね♪
主人と結婚して、たいへんだ～と思ったのは、舌がこえている人だったこと。あれれ？祖母のようには喜んでくれないぞ・・・な日々。主人の好みの味がわからず、お互いストレスだった日もありましたね。私の味付けは物足りないらしくって。
でも、自分でお義母さんの料理を一度食べたら、納得。この味を求めていたのですね～！・・・それは甘めの濃いめ、母の味。料理の腕はピカイチ。かなうわけないわ～。
それがわかってから、とってもラクになりました。私が「甘めの濃いめ、母の味」へ歩み寄り～☆を始めたから。
生まれた土地も、育ってきた環境も違う２人だから、違いにきづくこと、受け入れること、歩み寄ること・・・の大切さを楽しみながら、ときにはぶつかりながら、学んでいます～。
主婦にとって、料理って毎日のこと。何を作ったらいいか～迷うし、お料理の話題が大好きな方も多いようです。これから、「レシピ・食」のカテゴリーで、ときどき写真とレシピをアップしてみようかな～と考えています。
←早速、妹とのランチに作った簡単和風パスタ
●材料
じゃがいも、パプリカ、大豆ハム、塩昆布、しょうが（またはにんにく）、大葉、しょうゆ、酒、こしょう
●作り方
１ オリーブオイルで細かく切っておいたしょうが（またはにんにく）を香りよく炒める。
２ 下ゆでしておいたじゃがいも、パプリカ、大豆ハムを加え、軽く炒める。
３ 酒、しょうゆ、こしょう、塩昆布を加えて、味をととのえる。
４ お湯をわかし、塩を加え、パスタをゆでる。
５ ゆであがったパスタとゆで汁少々を３に加えて混ぜる。皿に盛りつけたら、千切りにした大葉を飾ってできあがり。
冷蔵庫の中身を見て、あるもので作ったパスタです。塩こんぶを入れるといい味がでます～。
材料に大豆ハム（大豆たんぱくから作られたヘルシーなハムです）を使っていますが、実は私お肉類が苦手で食べられません。お魚類はときどきいただきます。私が一緒にお寿司やさんに行くと、主人はとっても嬉しそうです。そんな私ですが、たんぱく質はしっかり摂取していますよ～。日本人に生まれて幸せ★ 豆製品が豊富ですし、お魚類もあるし、加工食品も豊富です。ほとんど困ることはありませんし、身体の調子もよいようです。参考までに・・・管理栄養士さん（元生徒さん）からもお肉食べなくても大丈夫です～ってお墨付きです。彼女は日本の伝統食の素晴らしさを伝える夢を持っていらっしゃいます。
生徒さんたちには、食は自由～にしていただいています。自分の好きなもの、自分に合ったものを食す。先生と一緒でなくていいのです。もちろん、ご家族の食も自由です～。美味しいものを食べる幸せ、大事にしていきたいなと思います。
ホームパーティー形式で、新年会を開かせていただきました。大人９名、子供２名、わんこ３頭が、小さな我が家に大集合でした。楽しんでいただけたかな～？
お料理の内容をもう少し聞きたかった～と○○さんの声。ゆっくりお一人お一人とお話できず、パタパタしてしまいごめんなさい。人数的に手一杯でしたので、来年はお店でお願いすることになる可能性大です。
今日のメニューについてはこちらでご紹介させてくださいね。
●ゆかりとひたし豆入りご飯・・・ひたし豆は一晩水につけておいてからゆでます。泡がふきこぼれないように注意して。ゆであがったら、そのまま薄味のたれに漬け込んでおきます。いろんな料理に使えます～。
●酢豚と青椒肉絲・・・錦糸町にあるお店からのテイクアウト。お肉の代わりに大豆たんぱくを上手に使ってありました。美味しかったです。
●からあげにゆばと青菜を添えて・・・大豆たんぱくの唐揚げ。ヘルシーで美味しいんです。醤油と酢とごまとだしを混ぜたたれをかけて。
●揚げ湯葉の煮物・・・揚げ湯葉（巻き湯葉）をお湯で煮て油ぬきしてから、だし汁で煮ます。甘めの味付けが美味しい。
●田楽（大根とこんにゃく、えごま味噌添え）・・・えごまは軽く煎って香りをだしたら、粗くすりばちであたります。今日は、練り味噌に、えごまとレモンを加えてありました。
●梅酒でラタトゥイユ風、フランスパンを添えて・・・冷蔵庫にある野菜をトマト缶、梅酒、オリーブオイルで炒めたガーリックなどで煮込みます。今日は、エリンギ、玉ネギ、にんじんなど。乾燥バジルとほんの少しの唐辛子、醤油も入っていました。あったかくても冷たくても美味しいです。
●サラダ、えごまドレッシング・・・レタス、パプリカ、きゅうり、ミニトマト。酢、醤油、オリーブオイル、えごま、黒こしょうのドレッシング。
●クラッカー（クリームチーズ、ローズジャム、ブルーベリージャムをお好みで）
●お母さんのお漬け物（たくあん、白菜）
●白ごまのシフォンケーキ・・・ご近所でシフォンケーキの専門店を最近見つけました。
●飲み物・・・ノンアルコールシャンパン（赤・白）、ハーブティー（スペアミント）、コーヒー（ディカフェ）、紅茶、トマトジュース
○○さん、こんな感じだったのですよ～。乾杯の準備から、お皿洗い、参加費の集金、くじ引き、赤ちゃんのお世話などなど、皆様の思いやりがいっぱいで、とってもあたたかかったです。おみやげのパン、いちご、お菓子もありがとうございました。
さりげなーくいただいたやさしさに包まれた一日。少しずつ幸せになっていくお顔を見せていただけること、ありがとうございます！
